Las berenjenas aún no han salido, lo que significa que puedes disfrutarlas al menos todos los días. Si estás cansado del caviar (aunque ¿cómo puede aburrirse ???) vale la pena hacer bollos. Parece que los rollos de berenjena son largos, aburridos, requieren grandes costos financieros y, en general, no son rentables, te paras en la estufa y todo se quita de la mesa, pero diez minutos.
De hecho, todo se hace una o dos veces (honestamente, honestamente).
Entonces, tomamos:
- Berenjenas grandes (grandes porque tenemos que ponerlas) - 2-3 piezas
- Aceite de oliva (o simplemente vegetal) (se requieren 50-60 gramos)
- Un par - tres dientes de ajo
- Pimentón y orégano (seco), sal al gusto
- Vinagre balsámico: un par de cucharadas (puede tomar una salsa de crema balsámica, aquí está)
- Queso (feta, queso feta, mozzarella - en general, qué es y qué te gusta) - 200-300 gramos, en general, suficiente para ser suficiente para el relleno)
- Un par de puñados de nueces
- Algunas semillas de granada (para decoración)
- Algunas verduras (para decoración y relleno)
Como cocinamos:
Colocamos las berenjenas en rodajas largas y planas: serán la base de los rollos.
A partir de aceite, balsámico, especias, sal y un par de cebolletas hacemos un adobo (no olvides saltear el ajo por una prensa), rebozamos las rodajas de berenjena y asamos. Si no hay parrilla - forre la bandeja para hornear con papel, ponga la berenjena, engrase con aceite y en el horno a 180-200 grados durante 10 minutos.
Hacemos el relleno: desmenuza o amasa el queso, en él, nueces finamente picadas, en él, diente de ajo triturado, en él, verduras finamente picadas.
Perpriming y ...
Parece que las berenjenas están listas. Las sacamos, las dejamos pausar un poco (de lo contrario cómo girar) y... poniendo el relleno en una rodaja, la giramos con un rollo.
¡Voila!
Sencillo, rápido y fácil de recordar. Si los rollos se desenrollan, los palillos ayudarán.
Oh, sí, debe sostener los panecillos durante un par de horas para que "empapen" el sabor a queso de berenjena, queso a berenjena.
¡Buen provecho!