Ayer cociné panqueques de papa con champiñones, pero porque También quiero una ensalada para un plato caliente durante la Cuaresma, así que opté por una vinagreta.
No puedo decir que sea un gran fan de esta ensalada. Probablemente, lo como solo en ayunas, pero cualquier plato cocinado con mis propias manos comienza a tener su propio sabor único).
Para la vinagreta, necesitamos:
- Remolacha - 300gr.
- Patatas - 200 gr.
- Pepinos en escabeche - 100 gr.
- Frijoles rojos - 100 gr.
- Cebollas verdes - 5-6 plumas
- Zanahorias - 2 piezas
- Guisantes verdes opcional
Recientemente, las verduras hervidas han comenzado a venderse en las tiendas, por lo que estoy increíblemente feliz. Esto no solo ahorra mucho tiempo, sino que también resuelve el problema de lavar los platos. Entonces, compro remolacha hervida y zanahorias.
Pelar las patatas y cocinar al fuego.
Mientras las patatas están hirviendo, corta las zanahorias y la remolacha en cubos (yo siempre corto las verduras finamente).
Luego también picar finamente los pepinos, las cebolletas y agregar a la ensaladera con otras verduras.
Abra los frijoles, drene el líquido del frasco y agregue todo / no todo el frasco a otras verduras.
Se hierven las patatas. Lo cortamos en cubos.
Especialmente para tales propósitos, siempre tengo un aceite fragante con olor.
Si no, simplemente vierta sobre la verdura. Yo suelo usar aceituna en todas las ensaladas, pero no en vinagreta).
¡Eso es todo! La vinagreta con frijoles está lista !!!
Buen provecho a todos !!!