Entonces las vacaciones son ruidosas. Se comen ensaladas, carnes gelatinosas y bocadillos también, y ahora subes al armario y entiendes que tus ojos buscan más ropa gratis, porque entiendes que has fracasado en la lucha contra deliciosas ensaladas, entremeses y postres, y todo esto no podía dejar de afectar el exterior formar.
Por eso, hoy quiero ofrecerles una sopa fría ligera, que es muy popular en Bulgaria, o quizás nos llegó de allí. Se prepara de forma muy sencilla y rápida.
Para hacer esta sopa, necesitamos:
- kéfir - 600 ml.
- Huevos duros - 2 piezas
- Ajo - 1 diente.
- Aceite vegetal - 1 cucharada.
- pepinos - 2 piezas
- Agua - 150 ml. (puedes usar agua mineral con gas)
- Perejil, eneldo - al gusto
Si vas a comer esta sopa inmediatamente después de cocinarla, usa el kéfir que estaba en el refrigerador. Esta sopa debe estar fría y parecerse a nuestra okroshka.
Batir el kéfir con mantequilla.
Corta los pepinos y los huevos en cubos pequeños.
Transfiera las verduras al kéfir, agregue agua.
Espolvorea con hierbas picadas y ajo prensado.
Sazonar con sal al gusto. ¡Eso es todo!
¡Un día con una sopa así y tomará hasta kg de peso!)
Buen provecho a todos !!!