Por supuesto, okroshka se puede comer en todas las estaciones del año, pero solo en verano con el calor es 100% apropiado.
Por supuesto, okroshka se puede comer en todas las estaciones del año, pero solo en verano con el calor es 100% apropiado.
Hace algún tiempo estuve en el Cáucaso y allí me trataron con okroshka con rábanos en kéfir. Por cortesía, comí y alabé. Pero, francamente, no entendí este "okroshka". Si quieres ponerte a dieta. Entonces esta opción de okroshka será apropiada, pero les traigo una receta que mi madre me ha estado preparando desde pequeño.
Para okroshka para 5 porciones, necesitamos:
Patatas - 2 piezas
Salchicha - 300 gr.
Huevos - 3 piezas
Pepinos - 3 piezas
Cebollas verdes - 50 gr.
Eneldo / perejil - al gusto.
Crema agria
Kvas
Corté todo en okroshka muy finamente. No importa en qué orden corte las verduras. Al final, aún mezclarás todo.
Corta el pepino en cubos.
También cortamos huevos duros. Curiosamente, en una docena de huevos estaban con diferentes yemas, pero esto es aún más interesante.
Corta la salchicha y las patatas en cubos pequeños.
Ponga todas las verduras en una ensaladera, agregue cebollas verdes finamente picadas y eneldo.
Como ya entendiste, okroshka también es Olivier, pero con la adición de kvas. Sal.
Colocamos en platos. Agregue kvas y crema agria.
¡Eso es todo! ¡Okroshka está listo!