Te enamorarás de este snack de inmediato y para siempre
Hace unas semanas intenté preparar este bocadillo para la llegada de mi amigo. La mesa estaba repleta de una variedad de comida, pero no pudimos separarnos de la pita con relleno. Por lo tanto, no alargaré la historia, ¡sino que escribiré inmediatamente la receta! Créame, no quedará indiferente.
Para la merienda necesitamos:
- Lavash armenio - 1 pieza
- Queso procesado - 150 gr.
- Pechuga de pollo - 1 ud.
- Salchichas - 4 piezas
- Tocino - 100 gr.
- Huevos - 2 piezas
- Tomates - 2 piezas
- ajo
- eneldo
Para empezar, es importante elegir el pan de pita adecuado. Se llama "armenio", pero este armenio se ve diferente para todos. Idealmente, si es ultrafino y consta de dos hojas delgadas, entonces obtienes 4 capas, si compraste pan de pita en una hoja, luego lo cortas por la mitad y haces bocadillos con dos capas.
Paso 1. Corta el pan de pita por la mitad
Paso 2. Necesita engrasar el pan de pita con una fina capa de queso procesado.
Paso 3. Picar finamente la pechuga de pollo, las salchichas y el tocino.
Espolvorear con la carne rellenando el lavash, untado con queso.
Etapa 4. Cortar los tomates en cubos pequeños, picar finamente el eneldo. Hay que pasar un par de dientes de ajo por una prensa.
Mezclar todo y poner el relleno de carne.
Si tenías 2 hojas y cortas cada una en 2 piezas, entonces necesitas engrasar la masa y agregar relleno en cada capa. No es necesario esparcir nada en la capa superior. Si una hoja de pan de pita, como tengo ahora, cubra la capa inferior con la segunda hoja, presione ligeramente la masa.
Paso 5. Cortar la masa en cuadritos
Paso 5. Batir los huevos con un tenedor. Agrégales 30 gramos de harina.
Paso 6. Sumerja cada cuadrado en un huevo y póngalo en una sartén precalentada.
Freír hasta que estén dorados por cada lado.
¡Eso es todo! ¡Rápido, sabroso, sencillo!
El aperitivo está bien caliente, pero no menos sabroso cuando se enfría.
¡Buen provecho a todos!