Por cierto, mi hijo llamó a este pastel Oreo.
Así que hoy quería algo de chocolate delicioso que pudiera posponer la cocción. No obtuvimos un pastel, especialmente porque todos los productos estaban a mano, así que estoy feliz de compartir esto con ustedes receta. Lo que me gusta de este bizcocho es que todos los ingredientes se deben colocar inmediatamente en una ensaladera, batir y meter al horno.
Para hacer un pastel, necesitamos:
- Harina - 250 gr.
- Azúcar - 300 gr.
- Cacao en polvo - 50 gr.
- Leche - 250 ml.
- Soda - 1.5 cucharaditas
- Sal -0.5 cucharadita
- Huevos - 2 piezas
- Mantequilla -60-70 gr.
- Aceite de oliva - 60 ml.
- Vinagre - 1 cucharada
Para el relleno (opcional):
- Leche condensada - 1 lata
- Mantequilla -100 gr.
- Para glaseado:
- Cacao - 40 gr.
- Azúcar 150 gr.
- Leche -150 ml.
- Mantequilla - 40 gr.
Tamiza el cacao y la harina a través de un colador, para que la masa quede más esponjosa.
Agrega el azúcar, el aceite de oliva, los huevos y mezcla.
Agregue leche y refresco a la mezcla. vinagre y mezclar bien.
Ahora bate bien la masa durante 4-5 minutos con una batidora.
Horneé el pastel en una olla de cocción lenta (engrasarlo con rast. mantequilla) en el modo de horneado durante 1 hora, si no hay multicocina, no hay problema, vierta la masa en una bandeja para hornear engrasada con un diámetro de 20-22 cm. y poner en un horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.
El bizcocho debe quedar muy aireado y húmedo. La masa está lista.
Probé este pastel (cupcake) sin crema solo con glaseado, así que compruébalo tú mismo, si quieres molestarte con la crema, luego bate la leche condensada con mantequilla derretida,
puedes agregar un poco de glaseado a la nata para que la nata se torne de color chocolate, si no, verterla con glaseado y listo.
El glaseado se hace así:
Ponemos una cacerola al fuego, le agregamos cacao, azúcar y leche, cuando el contenido se derrita, ponemos mantequilla y, revolviendo constantemente, esperamos hasta que el glaseado comience a espesarse.
El pastel se ha enfriado. Lo cortamos en tres partes. Engrase cada parte con abundante crema. Siempre agrego nueces a tales pasteles, pero esto es opcional.
Vierta el glaseado sobre el pastel superior y distribúyalo por todo el pastel.
Ahora hay que tener paciencia y esperar hasta que el pastel "agarre" mucho en el frigorífico. No esperamos.
Es realmente delicioso. Se necesita mucho tiempo para describir la preparación, pero se prepara muy rápidamente. La mayor parte de su tiempo lo dedicará a hornear el pastel. Mientras se cocina el pastel, haga la crema y el glaseado. Este pastel será una decoración de la mesa festiva.!
¡Eso es todo! ¡Buen provecho a todos!