No sé ustedes, pero yo, estando en casa, no dejo la nevera. Todavía no he terminado mi ensalada, ya me estoy comiendo un sándwich. Ahora tendrás que pasar mucho tiempo en casa, y cocinar no estará en primer lugar, pero no lejos de este último, por lo que desea cocinar sabroso, satisfactorio, de pie frente a la estufa lo menos posible y, en la medida de lo posible, menos alta en calorías.
Hoy cocinaremos costillas de cerdo en ollas. Lo que me gusta de este plato es que lo único que tienes que hacer es cortar verduras y carne, y el horno hará todo por ti. Si la familia es grande, puede cocinar inmediatamente 10-12 ollas y durante 2 días no vaya a la estufa. Aquí tienes tanto el primero como el segundo.
Para las costillas en ollas para (2 porciones) necesitamos:
costillas de cerdo -400 gr.
- Patatas - 2 piezas grande
- Calabacín - 1 pieza
- Pimiento dulce - 1 pieza
- Tomates 2 piezas
- Queso - 100 gr.
Cuando cocino las costillas, me gusta que al fin y al cabo estén cocidas y ligeramente fritas, así que cortamos las costillas, marinamos durante 10 minutos en especias.
y freír en una sartén.
Enciende el horno y caliéntalo a 200 grados.
Mientras se fríen las costillas, cortar el calabacín y la pimienta en trozos pequeños.
Corta las patatas y los tomates en trozos pequeños.
Mientras cortábamos las verduras, se frió la carne.
Ponemos las costillas en ollas,
poner encima las patatas, los pimientos, luego el calabacín y el tomate.
Lo pongo en este orden, porque el tomate y el calabacín harán jugo y llenarán la olla con el líquido necesario. Sal un poco cada fila de verduras.
Tapar las ollas con una tapa y meter al horno durante una hora.
Después de una hora, el contenido de la olla se asentará y podrá espolvorear queso encima.
Cerramos la olla y durante otros 5-10 minutos deben permanecer cerrados en el horno. Luego aumentamos la temperatura del horno a 250 grados, abrimos la olla y damos la oportunidad de hornear una hermosa corteza de queso por otros 5 minutos. Después de eso sacamos y comemos.
Este plato es perfecto no solo entre semana, sino que también puedes prepararte para la llegada de invitados y decirles que no saliste de la cocina durante medio día.
¡Esto es delicioso! ¡Intentalo! ¡Buen provecho a todos!