Arenque - peces, por así decirlo, "ambigua". Ahora muchos desprecian porque es barato, y, de acuerdo con los snobs en cualquier comparación no va con pez rojo o el esturión.
Y eso es lo que voy a decir - y que no es necesario para comparar. pez rojo - uno, esturión - otra arenque - el tercero. Ellos tienen diferentes gustos, diferentes composiciones, diferente valor nutricional, y el arenque no era tan malo como algunos quieren que ésta presente y cualidades gustativas y nutritivas.
Las comidas se pueden subdividir en "me gusta" - "no les gusta", y que está bien. Sin embargo, la evaluación de la "fi, barato, ya que no vale la pena" no caracteriza el producto, y el que habla acerca de este producto, y no con la mejor mano.
A modo de referencia - hay un aperitivo a base de arenques, que surgió con el hijo menor del rey Oscar II de Suecia, el príncipe Eugenio, Duque Nerksky, le gustaba cocinar. Se llama "arenque Príncipe Eugen".
el consumo de arenque ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, ya que contiene grasas que son categoría "útil"; reducir el riesgo de diabetes, y al mismo tiempo - que ayuda al cuerpo, como en el arenque tienen antioxidantes, omega-3 grasos ácidos, selenio, vitaminas D y B12.
Se puede no sólo la sal, sino también tostadas. Y si recibe la notificación de arenque frito, apenas se puede definir el sabor de lo que era ella, si no participó en la cocina.
Tal desprecio de este pequeño peces escondidos en las brumas del tiempo: una vez que uno de los franceses el rey Luis envió como limosna a un leproso. Muy buen rey pelota, mientras que él estaba actuando en el principio "en la que, ubozhe que ningún valor", porque para cocinar el arenque no sabía cómo. Ella era amargo!
Sólo el 15, como uno de siglo, los pescadores llegaron una idea brillante para los peces salmuera, eliminar las agallas, y - lo y he aquí! - sabor amargo arenques detuvo. Pescador llamado Willem Jacob Boykelzoon, vivió en el pueblo Bierflint y descendientes agradecidos han puesto un monumento a él! No es débil, ¿eh?
Por cierto, el más correcto arenque - arenques que no desovar. En holandés se llama maatjes haring. He leído que el primer barril con maatjes Haring arenque vendido en el festival de Ámsterdam cuesta alrededor de 60 mil dólares. Poca fe, pero nunca se sabe, como se dice?
Y, por último - el más receta agosto arenque Prince Eugene.
tomar:
• Un par de arenques
• Un par de manzanas ácidas
• Un par de cucharadas de almendras molidas
• Un par de cucharadas de crema batida
• Un par de cucharadas de yogur
• Un par de cucharadas de mayonesa
• Un par de cucharadas de salsa de tomate
pescado Dismantle en filetes, cortado en pequeños trozos. Tres manzanas en un rallador, se mezclan con almendras molidas. Crema de batir, combine el yogur, salsa de tomate y mayonesa. A continuación, coloque un gallo en la parte superior - de manzana almendra mezcla, se vierte esta salsa y darle Brew.
Buen provecho!