Hoy te contaré sobre dos platos interesantes que se pueden obtener con flechas de ajo. Las flechas de ajo se llaman botones florales sin soplar. Se podan para que todo el poder de la planta vaya a la raíz. Estoy seguro de que la mayoría de la gente lanza flechas sin siquiera saber que se pueden convertir en un verdadero placer. Hasta hace poco yo también lo hacía, pero ahora No tiro las flechas de ajo, pero hago una guarnición completa o una pasta para un sándwich con ellas.
1. Lavamos las flechas de ajo, cortamos la flecha con un cuchillo o unas tijeras. El resto del rizo verde cortar en 2-3 centímetros. Precalentar la sartén añadiendo mantequilla y aceite vegetal (300 gr. tirador - 30 gr. mantequilla y 2 cucharadas. cucharadas de verdura). Coloque las flechas en la sartén y sal al gusto. Freír, girando 5-7 minutos, cuando se vuelven suaves y un poco oscuros, ya está. El olor, ¡más allá de las palabras! Resulta una guarnición de pleno derecho. Todo se muestra en detalle en la foto, desplácese hacia la derecha.
2. El segundo curso de flechas de ajo será pegar. Corta flechas de 2-3 centímetros cada una, agrega manteca de cerdo salada (en una proporción de dos a uno, flechas y manteca de cerdo, respectivamente) y saltea en una picadora de carne. Revuelva bien. Tal pasta muy sabroso para comer untado en pan o hogaza. Pero tu tambien puedes congele la pasta llenando las bandejas del congelador con ella. En invierno, agregue estos cubos a sopas o sartenes. Lo congelé para el invierno en bandejas de huevos, por supuesto en una bolsa, ¡muy conveniente!Todo se muestra claramente en la foto, desplácese hacia la derecha. Disfruté el artículo. ¡Califícalo con el pulgar hacia arriba!