Hoy en día es difícil encontrar miel natural real. Incluso los propios apicultores se quejan de que hoy en día las abejas mueren en masa en los campos a causa de una gran cantidad de pesticidas y venenos.
Además, el apicultor no solo necesita recolectar miel, sino también resistir, darle tiempo para madurar.
La miel madura es una medicina valiosa y aporta enormes beneficios a nuestra salud. La miel verde y falsa es inútil.
Una mujer me contó cómo los productores de miel nos engañan al decir que la miel no es miel en absoluto. Y mostró cómo se puede verificar fácilmente en solo 1 minuto.
1. La presencia de un rico surtido de miel en el mostrador.
Cuando vea más de 10 tipos diferentes de miel en el vendedor, entonces vale la pena considerarlo. ¿Dónde pasta el apicultor a sus abejas? Hazle una pregunta e inmediatamente entenderás que su miel es falsa.
2. La aparición de la miel.
La miel líquida en verano puede ser falsa. Se necesitan un promedio de 2 meses para que la miel esté azucarada.
La presencia de patrones blancos en un frasco con miel, generalmente en la parte superior del frasco, es un signo de la naturalidad y madurez de la miel.
Pero la espuma blanca en la superficie de la miel es un signo de su fermentación, y esa miel se diluyó con agua.
La miel confitada parece poco atractiva para la mayoría, pero este es un signo claro de miel natural.
La miel líquida siempre será falsa en invierno.
Esta miel parece demasiado transparente y, en algunos casos, puede ser dañina. Está hecho de miel confitada, se calienta a una temperatura de 90 grados y se agregan varios aditivos.
Esta miel tendrá un sabor dulce azucarado y un sabor a caramelo. Por lo tanto, si no desea comer un sustituto, no compre miel líquida en invierno.
3. Propiedades de la miel: sabor, olor, viscosidad.
Pida siempre abrir la miel antes de comprar. Inmediatamente escuchará el aroma aromático expresado de la miel. La miel falsa no tiene olor.
Prueba la miel. Si siente una ligera sensación de ardor en la lengua y la garganta, entonces esa miel es natural.
Si la miel fluye en un flujo continuo y deja un largo rastro de un patrón en la superficie, entonces se trata de miel natural.
4. Peso de la miel.
Un tarro de un litro de miel no debe pesar 1 kg, sino 400 gramos más.
Ponga un tarro de miel en la balanza y vea la diferencia de inmediato. La miel madura natural pesará 1 kg 400 gr., Si varias veces menos, entonces se trata de miel verde o una falsificación barata.
5. La consistencia de la miel.
Toma una gota de miel y frótala con los dedos.
Inmediatamente sentirá si hay granos en la miel. La miel natural tiene una textura delicada y cuando se frota sobre la piel quedará suave y delicada. Dicha miel se absorberá sin dejar residuos.
Una textura áspera, aspereza y la presencia de grumos en la piel harán que la miel tenga aditivos.
6. Humedad de la miel.
Toma una toalla de papel y ponle una pequeña gota de miel.
Levante la servilleta, si la miel comienza a fluir sobre la superficie, entonces tiene miel sin condimentar o falsa. La miel madura natural no se esparcirá sobre la servilleta, sino que seguirá siendo una gota completa.
Además, si deja una gota de miel durante unos minutos más, entonces la falsificación seguramente se desprenderá y mojará la servilleta, es decir. aparecerá una mancha húmeda cerca de la gota debido al exceso de humedad.
7. La presencia de almidón, harina y tiza.
Los vendedores sin escrúpulos recurren a diferentes trucos: agregan almidón, harina y tiza a la miel para hacer que el frasco sea más pesado y para obtener más caldo.
La presencia de aditivos en la miel se puede verificar fácilmente en casa.
Disuelva un poco de miel en un vaso de agua limpia. Si ve inclusiones en el agua y un sedimento cae al fondo, entonces se trata de miel no natural que contiene aditivos.
La presencia de almidón y tiza en la miel se puede determinar con yodo y vinagre..
Vierta un poco de vinagre en un vaso con miel diluida, si el agua silba y hace espuma, por la reacción quedará claro que se agregó tiza a la miel.
Deje caer una gota de yodo en un vaso de miel diluida. Si el agua se vuelve azul, entonces esa miel contiene almidón.
Estas fueron las formas más fáciles y rápidas de entender que la miel del apicultor deja mucho que desear. Si conoces otras formas, escribe en los comentarios.
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