Las galletas Savoyardi se pueden hacer en casa de manera fácil y sencilla.
Se pueden preparar muchos postres y pasteles diferentes con estas galletas sin hornear.
Y, por supuesto, las galletas Savoyardi son deliciosas en sí mismas.
Cocinemos
La masa se cocina muy rápido, por lo que inmediatamente puede encender el horno y calentar a 180 grados.
Inmediatamente combinamos 20 gramos de fécula de papa con 50 gramos de harina de trigo, mezclamos.
Batir 2 proteínas, una pizca de sal y 30 gramos de azúcar en polvo hasta el estado de picos estables.
Batir 2 yemas y 30 gramos de azúcar en polvo a máxima velocidad de batidora, las yemas deben volverse ligeras y aumentar de volumen.
Combina las masas de proteína y yema.
Revuelva suavemente con una espátula de abajo hacia arriba.
Luego en dos etapas introducimos harina tamizada con almidón, removiendo suavemente con una espátula de abajo hacia arriba.
Extendemos la masa en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, en forma de palitos.
Espolvorea generosamente las galletas con azúcar glass.
Guardo los productos horneados en un horno precalentado a 160 - 180 grados en el estante del medio durante unos 10 minutos, mire su horno.
Luego apago el horno y dejo que las galletas se sequen en el horno ligeramente abierto durante unos 15 a 20 minutos.
Ingredientes para galletas de galleta
Huevos - 2 uds. / peso neto de 2 huevos 104 gramos /
Azúcar en polvo - 60 gramos
Harina de trigo - 50 gramos
Almidón de patata - 20 gramos
sal - pellizcar
2 cucharadas. cucharas azúcar en polvo para espolvorear galletas
Una receta en video paso a paso sobre cómo cocinar galletas y pasteles Savoyardi sin hornear basada en el famoso postre Tiramisú
Puedes ver mi video a continuación.
También recomiendo echar un vistazo a la página con esta receta.
Pastel de cabaña Monastyrskaya de una manera nueva. Una receta sencilla y deliciosa sin hornear
¡Te deseo buen apetito y buen humor!
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