¡Hola a todos! Mi nombre es Natalia y me complace darte la bienvenida a mi canal Tasty Simply Fast!
Hoy quiero invitarte a cocinar el pastel de gofres Golden Key.
Muchos recuerdan bien este sabor desde la infancia. Y para muchos, era el pastel favorito de los niños. Pastel de oblea con leche condensada hervida, mantequilla y nueces.
Me pregunto cuál era tu pastel favorito cuando eras niño.
Compartamos en los comentarios las recetas de tus tartas infantiles favoritas.
Cocinemos
Batir bien 170 gramos de mantequilla blanda a temperatura ambiente con una batidora hasta que esté aireado.
Agregue gradualmente 390 gramos de leche condensada hervida a temperatura ambiente a la mantequilla batida, batiendo cada vez bien con una batidora hasta que esté aireada.
Use leche condensada hervida de alta calidad, que contiene solo leche y azúcar.
Es mejor batir la crema con una batidora, luego resulta más delicada y aireada que simplemente mezclar todo con una batidora.
Reserva 1 cucharadita de crema para decorar la parte superior del pastel más tarde.
Agregue 100 gramos de maní tostado picado a la crema.
Revuelva hasta que quede suave.
Ahora engrasamos cada bizcocho con una fina capa de crema y colocamos los bizcochos uno encima del otro.
Tengo 12 pasteles, para 1 pastel usé 50 gramos (1 st. cuchara) crema.
No engrase la torta superior con crema.
Presiona ligeramente la parte superior del pastel para que todos los pasteles queden bien conectados.
Cubrimos el bizcocho con la nata restante por un lado y por el borde de 2 cm de ancho.
Espolvorea la crema con maní tostado picado.
Cubra la mitad del pastel con glaseado de chocolate.
- 50 gramos de chocolate
- 15 gramos o ml de leche
- 25 gramos de mantequilla
Calentar todo bien junto en un microondas o al baño maría y mezclar hasta que quede suave.
Vierta el glaseado sobre el pastel y distribuya suavemente sobre la superficie.
Deje que el glaseado se congele y dibuje una espiral sobre el glaseado con la crema previamente reservada.
El pastel está listo, si le gusta el pastel de gofres suave, déjelo reposar en el refrigerador durante 5-6 horas.
Ingredientes diseñado para pastel diámetro 18 cm, altura 4,5 cm, peso 890 gramos.
90 gramos tortas de obleas
390 gramos (1 lata) leche condensada hervida
170 gramos mantequilla
100 gramos maníes tostados
Para decoración
50 gramos chocolate
15 gramos (ml) leche
25 gramos mantequilla
50 gramos maníes tostados