¡Hola a todos! Mi nombre es Natalia y me complace darte la bienvenida a mi canal Tasty Simply Fast!
Hoy quiero ofreceros que cocines un bizcocho muy sabroso, muy tierno, muy aireado, se podría decir, un bizcocho ideal, perfectamente cortado y que nunca se cae.
El bizcocho es delicioso por sí solo y también es ideal para hacer bizcochos.
La galleta es muy suave, ligera, literalmente ingrávida.
Al mismo tiempo, no está seco, si cocina un pastel con él, los pasteles no se pueden impregnar si lo desea.
Me encanta esta galleta, ¡espero que a ti también te guste!
Puede ver una receta de video paso a paso en mi video a continuación
Cocinemos
Todos los productos están a temperatura ambiente.
- a 120 gramos o 6 cucharadas. cucharadas de azucar
- agregue 15 gramos o 3 cucharaditas. azúcar de vainilla
Mezclamos. Se puede agregar azúcar de vainilla al gusto.
- a 40 gramos de aceite vegetal
- agregar 40 gramos o ml de leche
Mezclamos.
Encienda inmediatamente el horno para calentar hasta 170 grados.
4 huevos deben dividirse en claras y yemas.
- añadir una pizca de sal a las yemas, mezclar y dejar en la mesa
- también agregamos una pizca de sal a las proteínas y comenzamos a batir a la velocidad mínima de la batidora
Cuando las proteínas estén batidas en espuma, aumente la velocidad de la batidora a media y agregue azúcar con azúcar de vainilla en 3 etapas.
Cuando el azúcar esté completamente disuelto, aumenta gradualmente la velocidad de la batidora al máximo y bate las claras hasta obtener picos estables.
Vierta las yemas, molidas con sal.
Suavemente, con movimientos circulares, mezcle hasta que quede suave.
No es necesario mezclar durante mucho tiempo, tan pronto como la masa se haya vuelto homogénea, es suficiente.
Tamizando, agregue 120 gramos o 6 cucharadas. cucharas sin la parte superior de harina de trigo.
Si lo desea, si no está seguro, puede agregar 1 cucharadita. cuchara (5 gramos) de polvo de hornear para la masa. No estoy agregando.
Mezcle suavemente con un movimiento circular de abajo hacia arriba, hasta que quede suave.
No es necesario mezclar durante mucho tiempo, tan pronto como la masa se haya vuelto homogénea, es suficiente.
Agrega un poco de masa al aceite vegetal con leche.
Revuelva hasta que quede suave.
Agregamos suficiente masa para que la masa no sea muy líquida ni muy espesa.
Vierta la mezcla en la masa.
Revuelva suavemente con movimientos circulares hasta que quede suave.
No es necesario mezclar durante mucho tiempo, tan pronto como la masa se haya vuelto homogénea, es suficiente.
La masa debe permanecer aireada.
Horneo un bizcocho en forma partida con un diámetro de 18 cm.
Cubre la parte inferior y los lados del formulario con papel pergamino.
Vierta lentamente la masa en el molde, dejando escapar las burbujas de aire.
Inserta un palo en el centro de la forma hasta la parte inferior.
Y sin levantarlo desde abajo, dibuja una espiral en sentido horario con un palo.
Golpea suavemente el formulario sobre la mesa para que salga el aire.
Retiramos los productos horneados en un horno precalentado a 170 grados durante 40-45 minutos. No abra el horno mientras se hornea la galleta.
Mi galleta se horneó durante 42 minutos.
Verificamos la preparación de la galleta con un palo de madera no antes de los 40 minutos.
Perforamos en el medio, por lo que el medio se hornea al final. Si el palo sale seco, entonces la galleta está lista.
Golpea la mesa un par de veces.
Libera la galleta del molde y del papel vegetal.
Coloque la galleta en la rejilla, con la parte superior hacia abajo yDejar enfriar a temperatura ambiente.
La galleta es deliciosa por sí sola, simplemente puedes comerla sin nada.
Si planeas hacer un pastel sobre esta base, envuelve el bizcocho frío en una envoltura de plástico y colócalo en el refrigerador durante al menos 2 horas, o mejor durante la noche.
Con base en esta galleta, puedes hacer un delicioso pastel.
Tarta casera con fresas y crema cuajada. Pastel increíblemente delicioso, delicado y bajo en grasa
Los ingredientes están diseñados para galleta con un diámetro de 18 cm, una altura de 6 cm.
En 1 cucharada sin tapa - 20 gramos de azúcar, con tapa - 25 gramos de azúcar.
En 1 cucharada sin tapa - 20 gramos de harina de trigo, con tapa - 25 gramos de harina de trigo.
Ingredientes
4 yema de huevo
Pellizco sal
4 ardilla
Pellizco sal
120 gramos (6 Art. cucharadas sin azúcar
15 gramos (3 hrs. cucharadas) azúcar de vainilla (o al gusto)
120 gramos (6 Art. cucharas sin tapa) harina de trigo
40 gramos (ml) leche
40 gramos aceite vegetal
Si lo desea, si no está seguro, puede agregar 1 cucharadita. cuchara (5 gramos) de polvo de hornear para la masa. No estoy agregando.