¡Hola a todos! Mi nombre es Natalia y me alegra darte la bienvenida en mi canal. Sabroso Simple Rápido
Hoy quiero invitarte a cocinar muffins tiernos y esponjosos.
Los muffins son deliciosos, tanto calientes como fríos.
Increíblemente fragante, tierno, se podría decir pastelitos aireados.
Puedes cocinar con las bayas que quieras.
Hacer cupcakes es fácil y simple, ni siquiera necesitas una batidora.
Cocínalos, ¡creo que definitivamente te gustarán!
Cocinemos
Primero, preparemos la miga.
- Por 60 gramos o 3 cucharadas. cucharadas de harina de trigo
- Agregue 40 gramos o 2 cucharadas. cucharadas sin azúcar superior
- 5 gramos o 1 cucharadita una cucharada de azúcar de vainilla
- Una pizca de sal
Remover
- Agrega 40 gramos de mantequilla fría, cortada en trozos pequeños
Muele todo junto en migajas
Ponemos la miga en el frigorífico.
Puede ver una receta de video paso a paso en mi video a continuación
Dado que la masa se prepara muy rápidamente, puede encender inmediatamente el horno y calentar hasta 180 grados.
- Tamizar 170 gramos o 8.5 cucharadas en un bol. sin cucharadas de harina de trigo
- Agregue 100 gramos o 5 cucharadas. cucharadas sin azúcar superior
- 10 gramos o 2 cucharaditas azúcar de vainilla
- una pizca de sal
- 5 gramos o 1 cucharadita una cucharada de refresco
Mezclamos.
- Agregue 60 gramos o 6 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
- 150 gramos o ml de leche
- 2 huevos
Revuelva hasta que quede suave.
- Vierta 10 gramos o 1 cucharada. cucharada de vinagre al 9%
Revuelva hasta que quede suave. La masa está lista.
La masa es líquida, y para que sea más fácil llenar los moldes, vierto la masa en una taza grande con pico.
Rellenamos los moldes con masa unos 2/3.
Las bayas que desee pueden tomarse frescas o congeladas. Tengo 50 gramos de grosella negra congelada. Nos quedamos dormidos 1 cucharada. cucharada de harina o almidón, y revuelva para que toda la baya esté cubierta de harina.
Si tiene bayas congeladas, no es necesario que las descongele.
Pon las bayas encima de la masa.
Espolvorea con las migas previamente preparadas.
Retiramos los productos horneados en un horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos.
Verificamos la preparación de los cupcakes con un palo de madera, lo perforamos, si sale seco, entonces los cupcakes están listos.
Coloque los cupcakes en la rejilla y deje enfriar.
Espolvorea los muffins enfriados con azúcar glas para decorar.
Ingredientes diseñado para 12 cupcakes
En 1 cucharada sin la parte superior 20 gramos de harina, con la parte superior - 30 gramos.
En 1 cucharada sin tapa, 20 gramos de azúcar, con tapa - 25 gramos.
Masa
2 huevos
150 gramos (ml) leche
60 gramos (6 Art. cucharas) aceite vegetal
170 gramos (8.5 st. cucharas sin tapa) harina de trigo
100 gramos (5 st. cucharadas sin azúcar
10 gramos (2 horas. cucharadas) azúcar de vainilla
5 gramos (1 h. cuchara) refresco
Pellizco sal
10 gramos (1 cucharada. cuchara) 9% cucharada de vinagre
Vale
40 gramos mantequilla
40 gramos (2 cucharadas. cucharas sin tapa) azúcar
5 gramos (1 h. cuchara) azúcar de vainilla
60 gramos (3 cucharadas. cucharas sin tapa) harina de trigo
Pellizco sal
Relleno
50 gramos bayas frescas o congeladas
15 gramos (1 cucharada. cuchara sin tapa) harina de trigo
Decoración
Azúcar en polvo