Pastel de chocolate magro, suave, que no requiere impregnación, moderadamente dulce.
El pastel se prepara de forma rápida y sencilla.
El pastel es perfecto tanto para beber té en casa como para reunirse con invitados.
Cocinemos
- Tamizar 200 gramos o 10 cucharadas en un bol. cucharadas de harina de trigo
- 40 gramos o 4 cucharadas. cucharas de cacao
- Agregue 160 gramos u 8 cucharadas. cucharadas de azucar
- 10 gramos o 2 cucharaditas polvo de hornear para masa
- 1/2 cucharadita cucharadas de sal
Mezclamos.
Vierta 60 gramos o 7 cucharadas en la mezcla seca. cucharadas de aceite vegetal
Agregamos leche de coco diluida con agua, en la masa total es necesario obtener 360 gramos de líquido.
Tengo este líquido que consta de 160 gramos de leche de coco y 200 gramos de agua.
Revuelva hasta que quede suave.
La masa resulta líquida, debería serlo.
Vierta la masa en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.
Lo nivelamos uniformemente sobre toda la superficie.
El tamaño de mi bandeja para hornear es de 39 x 32 cm.
Horneamos en un horno precalentado a 200 grados durante 12-15 minutos.
Verificamos la preparación con un pincho de madera, lo perforamos, si sale seco, entonces el pastel está listo, no es necesario secarlo.
Enderezarlo de inmediato y cortar el pastel por todos lados a lo largo del borde.
Acople, retire, puede molerlos si lo desea, y espolvorearlos en los lados y la parte superior del pastel. O simplemente comer, son deliciosos por sí solos.
Dividir el bizcocho en 4 partes iguales y dejar enfriar.
Puede ver una receta de video paso a paso en mi video a continuación
Vamos a prepararnoscrema de chocolate a base de natillas. Se puede leer una receta paso a paso en el artículo.
Crema de chocolate sin huevo. Libre de lácteos. Para tartas, pasteles
Pon el primer bizcocho en un plato.
Instale un molde desmontable con película de acetato.
Dividimos la crema visualmente en 4 partes.
Repartimos 1/4 de la nata en el fondo de la tarta.
Nivelamos uniformemente.
Espolvorea la nata con chocolate amargo picado con un 70% de cacao.
- Cubrir con el segundo bizcocho. Presione ligeramente hacia abajo
- Cubrir con crema
- Espolvorear con chocolate picado
Y así seguimos dando forma al mensaje del pastel.
- Cubrir con el tercer bizcocho
- Cubrir con crema
- Espolvorear con chocolate picado
- Cubrir con el cuarto bizcocho
- Cubrir con crema. Nivelamos la nata
Cubrimos el bizcocho con film transparente y lo metemos en el frigorífico durante al menos 5-6 horas, normalmente lo guardo durante la noche.
Sacamos el bizcocho terminado del frigorífico y lo decoramos como se desee.
Espolvoreo con chocolate picado.
Ingredientes diseñado para pastel tamaño 19 x 15 cm, altura 7 cm, peso 1530 gramos.
Tarta de chocolate
160 gramos - leche de coco
200 gramos - agua
60 gramos - aceite vegetal (7 cdas. cucharas)
160 gramos - azúcar (8 cdas. cucharas)
200 gramos - harina de trigo (10 cdas. cucharas)
40 gramos - cacao (4 cucharadas. cucharas)
10 gramos - polvo de hornear para masa (2 cdtas. cucharas)
1/2 cucharadita cucharas - sal
Crema
390 gramos - leche de coco
150 gramos - azúcar (7.5 cucharadas. cucharas)
50 gramos - almidón de maíz (3 cdas. cucharas)
65 gramos - chocolate negro con un 70% de contenido de cacao
250 gramos - crema de coco
Si la maicena no está disponible, es mejor reemplazarla con harina de trigo.
Aspersión
35 gramos - chocolate negro con un 70% de contenido de cacao
También recomiendo echar un vistazo a la página con estas recetas.
Crema de chocolate sin huevo. Libre de lácteos. Para tartas, pasteles
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Precioso pastel de chocolate sin huevos ni productos lácteos. Pastel de Cuaresma