¡Hola amigos! El hecho es que los suscriptores se quejaron de las dificultades para encontrar crema espesa. No están en todas partes en las tiendas. Propongo una receta sencilla de caramelo con crema agria. El caramelo de crema agria se puede utilizar para capas intermedias en postres o simplemente como salsa de caramelo para helado. panqueques, panqueques, pasteles de queso y otros platos.
Mire el videoclip y asegúrese de que incluso un colegial pueda hacerlo.
RECETA DE VIDEO 👇
Receta de caramelo de crema agria
- Caliente un plato de fondo grueso en la estufa. Añade azucar.
- Derretir el azúcar a fuego lento hasta que tenga un color caramelo.
- Cuando el azúcar haya alcanzado un color intenso, agregue gradualmente la crema agria allí, revolviendo continuamente.
- La crema agria debe estar tibia o a temperatura ambiente.
- Cuando se haya introducido toda la crema agria, agregue una pizca de sal.
- Calienta el caramelo por unos minutos, hasta que esté suave y hermoso.
- Todo el azúcar debe disolverse.
- Caliento durante 3-4 minutos.
- En este punto, se puede apagar la calefacción.
- La cantidad de crema agria se puede utilizar para ajustar el grosor del caramelo.
- Deje enfriar un poco el caramelo y agregue la mantequilla.
- Revuelva con caramelo.
- Este caramelo es similar al cremoso, pero tiene un sabor característico de la acidez de la crema agria.
- La ventaja es que la crema agria es más barata que la crema y siempre se puede encontrar en las tiendas.
Receta de caramelo de crema agria:
100 g de azúcar
150 g de crema agria (20%)
una pizca de sal (opcional)
20 g de mantequilla
Galleta de caramelo en aceite vegetal
Te deseo buen provecho.
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