En una publicación anterior, compartí con suscriptores, como cocinar pastalo que aprendí del chef italiano. Este artículo provocó en los lectores emociones muy fuertes, tanto positivas como negativas. Quiero ofrecer una receta como continuación de este artículo sobre cómo cocinar pasta para ensalada al Estado Al dente.
A quien no le guste leer recetas, en un pequeño videoclip se muestra todo.
RECETA DE VIDEO
Ensalada de pasta y pescado ahumado en caliente
- Una receta sencilla para una ensalada muy interesante es el ingrediente principal de la pasta.
- Para ensaladas utilizo pasta hervida con ranuras. Estas pastas retienen mejor la salsa.
- Tambien necesito pescado ahumado caliente.
- Debe extraerse de los huesos y desmenuzarse en fibras.
- Corta la cebolla mediana en mitades delgadas.
- Tengo una ensalada de cebolla.
- Pelar y cortar una manzana grande en tiras finas.
- Ponga pasta, pescado, cebolla, manzana en una ensaladera.
- Izquierda sazone la ensalada con mayonesa y sal y pimienta si es necesario.
- Si está en contra de la mayonesa, puede pensar en otrasaderezo que reemplazará a la mayonesa.
- Sirva la ensalada sobre hojas verdes.
Esta ensalada es perfecta para cualquier mesa festiva.
Receta de ensalada de pescado ahumado caliente:
300 g de pasta hervida
~ 250 g de pescado ahumado caliente
100 g de cebollas para ensalada
200 g de manzana
pimienta negra y mayonesa al gusto
¡Buen provecho!
¿Cuál es tu opinión sobre esta combinación en ensaladas, si, claro, alguien ya ha probado algo similar?