¡Hola amigos! Todo el mundo ama los productos horneados y especialmente los productos horneados. Hoy les ofrezco una receta interesante para una masa ordinaria en una forma muy inusual. ¡Estoy seguro de que sorprenderás fácilmente a toda la familia con un moño así!
Antes de hornear este pan, mira un videoclip con todos los matices.
Receta en video ⬇️
Delicado pan blanco elaborado con masa de mantequilla con una forma interesante de dar forma
- Coloque agua tibia en un bol, mezcle con la levadura, una cucharadita de azúcar de la cantidad total y una cucharadita de harina de la cantidad total.
- Deje la masa durante 15-20 minutos.
- Mezclar la harina principal tamizada con sal.
La masa se puede amasar a mano o en un procesador de alimentos.
- Empiece a amasar cuando la masa esté activa.
- Agregue leche tibia, huevos, azúcar, harina y sal a la masa.
Amasar a velocidad mínima hasta que se combinen los productos. Boquilla de gancho.
Con mezcla manual:
- Reserva 2 cucharadas de harina.
- Por lo demás, haz una profundización.
- Agregue todos los productos.
- Mezclar bien con un tenedor.
- Vierta la harina cuajada sobre la mesa.
- Extiende la masa y amasa sobre la mesa.
- Cuando los ingredientes estén combinados, agregue mantequilla blanda.
- La masa se puede aromatizar añadiendo canela, vainilla, ralladura de limón o naranja.
- Redondea de borde a centro.
- La masa debe estar tierna y no pegajosa.
- Engrasar con aceite vegetal y cubrir con una servilleta.
- Dejar reposar durante 1,5-2 horas.
- Pasados unos 50 minutos, amasa la masa, dale la vuelta y deja que suba de nuevo.
- O puede ponerlo en el refrigerador durante 8-10 horas.
- Derretir 30 g de mantequilla.
Preparar el molde, engrasarlo con aceite. Si lo desea, coloque el fondo con pergamino. Espolvorea azúcar sobre la sartén.
- Vierta harina sobre la mesa, extienda la masa.
- Enróllelo en un rectángulo. Espesor aprox.3 mm.
- Engrase generosamente la masa enrollada con mantequilla.
- Corta a lo largo en cuatro tiras.
- Dobla las tiras una encima de la otra.
- Cortar en 8 pedazos.
- Ahora coloque las 8 piezas en el borde en el molde.
Deje que la masa aumente de volumen aproximadamente 2 veces en un lugar cálido durante 50 minutos.
Precaliente el horno a 180 grados.
- Espolvorea generosamente con azúcar por encima.
- Enviar al horno durante 20 minutos.
- ¡El bollo está listo!
- Deja que el molde se enfríe un poco y retira el pan.
INGREDIENTES
450 g de harina
100 g de agua
100 g de leche
5 g de levadura
50 g de azúcar
4 g de sal
40 g de mantequilla (+ 30 derretir)
70 g de huevo (1,5. Huevos o 1 huevo + 1 yema)
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Buen provecho y que Dios los bendiga!
Por favor escriba en los comentarios si le gusta esta idea del pan de mantequilla.