¡Hola amigos! He estado buscando una receta de pan simple sin hornear durante mucho tiempo. Encontrado, probado, corregido y ahora quiero compartirlo con ustedes. Para estos bollos, uso el suero sobrante requesón casero. Se puede reemplazar fácilmente con leche, la mitad con agua.
Vea un videoclip con todos los procedimientos:
Tortillas simples y deliciosas en una sartén
- El suero debe estar tibio, alrededor de 30-35 ° C grados.
- Active la levadura, vierta sobre ella con suero tibio, agregue media cucharadita. azúcar y 2 cucharaditas. harina del total.
- Agitar bien todo y dejar actuar durante 10-15 minutos.
- Cuando haya aparecido la capa espumosa, agregue los huevos, la sal, el azúcar y mezcle todo.
- Agregue el puré de levadura, caliente el suero a la harina y amase la masa.
- Como resultado, me tomó 1100 g de harina.
- La masa debe ser relativamente fina para formar tortillas.
- Cubra la masa con film transparente y colóquela en un lugar cálido.
- Debería aparecer dos veces.
- La masa está lista, puedes hornear los pasteles.
- Puede formar un torniquete con la masa y luego dividirlo en partes.
- Redondea cada pieza y colócala sobre la mesa.
- Tengo 9 piezas.
- Estírelos en tortillas antes de hornear.
- Sacuda el exceso de harina de la tortilla y colóquela en una sartén precalentada.
- Necesitas freír a fuego mínimo para que el pastel esté horneado.
- Cuando el pastel esté lo suficientemente dorado por un lado, darle la vuelta y freír por el otro.
- Pan plano caliente listo asegúrese de engrasar con mantequilla.
- Si eres un acérrimo oponente de las grasas animales, puedes engrasarlas con aceite vegetal.
- Lo hice, 9 pasteles son suficientes para una familia numerosa.
- Puedes cortar el bizcocho por la mitad, como mis hijos, y hacerle un corte longitudinal.
- Resulta un bolsillo profundo para salchichas, queso, salchichas, hierbas, etc., y esto maravilloso desayuno abundante.
Te deseo buen provecho.
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Rreceta de panqueques de suero.