¡Hola amigos! El otoño es la época de las calabazas y hoy estoy haciendo un pastel de calabaza picante una vez más. Las amas de casa pueden hornearlo y alimentar a los niños y maridos a los que no les gusta la calabaza, ni siquiera adivinarán que está ahí.
👇 VIDEO RECETA DE CAPO DE CALABAZA CON PASAS 👇
TAZA DE CALABAZA PICANTE
Calentar el horno a 180 ° C grados.
PREPARACIÓN
- Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear con harina, es decir, hacer una camiseta francesa.
- Agregue el polvo de hornear a la harina.
- Si las pasas están muy duras, remójalas en agua. Luego escurre y seca el líquido.
- Picar las nueces. Prepara la piel de naranja.
- Combine especias de canela, cardamomo, nuez moscada y jengibre.
- Los hice puré de calabaza al horno.
MASA
- Mezclar la mantequilla con el azúcar morena.
- Agregue todas las especias, la ralladura de naranja y una pizca de sal a esto.
- Mezclar todo y agregar 3 huevos por turno. Cada uno posterior solo después de que el anterior haya sido bien batido.
- Deberías obtener una hermosa emulsión.
- Agregue el puré de calabaza y mezcle bien.
- Agregue harina con levadura en polvo, jugo de naranja y, por último, pero no menos importante, nueces y pasas.
- Verter la masa en un molde y colocar en el horno.
- Tiempo de horneado de 40 minutos a una hora, dependiendo del tamaño del bizcocho y de la forma.
- La magdalena está lista. Me guié por la temperatura interior: 94 ° C grados. Se quedó en el horno durante 50 minutos.
- Suelta el bizcocho cuando el molde se haya enfriado un poco.
- Mientras esté caliente, puedes untarlo con miel por encima para que se peguen las semillas de calabaza.
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Receta de cupcake de calabaza:
200 g de harina
80 g de mantequilla
150 g de azúcar
160 g de puré de calabaza
3 huevos
50 g de zumo de naranja
7 g (1 cucharadita redondeada) de levadura en polvo
una pizca de sal
piel de naranja
un juego de especias molidas:
(1 g de canela, 1 g de cardamomo, 0,5 g de nuez moscada, 0,5 g de jengibre)
Miel y semillas de calabaza opcionales
Si quieres una galleta, mira el video y hornéala, ¡es fácil!
¡Te deseo buen provecho y que Dios te bendiga!
Si te gustan mis recetas, levanta el dedo y lee con gusto.