¡Hola amigos! Recientemente me familiaricé con una nueva forma (para mí) de hacer un arroz delicioso sin muchos problemas. Lo conseguí del chef de un restaurante de Moscú y decidí compartir esta receta con ustedes e incluso grabar un videoclip.
Hago videos como este para mis hijos y para aquellos que son nuevos en la cocina.
👇 RECETA DE VIDEO PARA COCINAR ARROZ 👇
Este método es adecuado para Basmati de grano largo, arroz jazmín: 1 volumen de arroz en 2 volúmenes de agua
Cómo cocinar un delicioso arroz desmenuzado
- La medida es por volumen, lo cual es muy conveniente.
- Vierta el arroz en una taza y vierta en una cacerola.
- Enjuagarlo un par de veces con agua fría y escurrir.
- Otros tipos de arroz deben enjuagarse con agua limpia.
- Coloque la olla en la estufa y vierta dos tazas iguales de agua fría.
- Encienda el fuego fuerte y agregue 1 cucharadita completa. sal y 2 cucharadas. aceite de oliva.
Puede utilizar la grasa que desee, cualquier vegetal y mantequilla o ghee.
- Cuando el agua hierva, reduce el fuego y deja un poco de burbujeo.
Cuando el arroz sube al nivel del agua:
- reducir el calor al mínimo
- cerrar la tapa
- espera un minuto
- apagar la calefacción
- no abra la tapa durante 30 minutos
- Luego revuelva suavemente el arroz y una guarnición maravillosa estará lista.
Se puede acompañar con carne, pescado o algún tipo de salsa de verduras.
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¡Te deseo buen provecho y que Dios te bendiga!