¡Hola amigos! Quiero compartir una receta para un hermoso pastel de verduras de temporada. Vea un videoclip con los matices del montaje y horneado.
RECETA DE VIDEO PARA UNA PIE DE COLOR 👇
PIE "OTOÑO ARCO IRIS"
- Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear. El diámetro de mi molde es de 24 cm.
- Combine la harina, la sal y los condimentos en una licuadora.
- Agrega la mantequilla congelada, cortada en cubitos.
- Triturar todo en migajas.
- Agrega una yema de huevo, agua fría y amasa rápidamente la masa.
- Si la masa está caliente, ponla en el frigorífico durante media hora.
- Si todavía está frío, extienda un círculo con un diámetro de 28-30 cm.
- Mételo en un molde, pínchalo con un tenedor y mételo al frigorífico durante 40-50 minutos.
RELLENO ESTACIONAL
- Todas las verduras deben lavarse y secarse.
- Hervir las zanahorias finamente picadas en agua hirviendo con sal durante 5 minutos.
- El resto de las verduras también se pica finamente, se sala y se hornea en el horno o microondas.
- Corta también los tomates en rodajas finas.
- Puedes usar tomates secados al sol.
- Picar la cebolla y la pechuga.
- Coloque la pechuga en una sartén caliente.
- Sofreír un poco y agregar la cebolla.
- Ralla 1-2 dientes de ajo aquí y sofríe todo junto hasta que la cebolla se dore.
- Saca la base del frigorífico.
- Extienda el pergamino sobre la masa y agregue frijoles o guisantes.
Llevar al horno a 190 ° C durante diez minutos.
RELLENO
- Combine la crema, la sal, el queso crema, el huevo y la clara de huevo restante.
- Mezclar todo con un batidor de mano.
- Deje que la base terminada se enfríe un poco y coloque el tocino y la cebolla en el fondo.
- Queda el trabajo más valioso: colocar las verduras a la perfección.
- Alternelos suavemente en capas como desee.
- Cuando las verduras estén ordenadas entre las capas, extienda el relleno.
Envía el bizcocho al horno y baja la temperatura a 175 ° C.
Después de 20 minutos, saca el pastel y unta las verduras con aceite de oliva por encima.
- Vuelve a meter el bizcocho en el horno durante otros 20 minutos.
- Cuando el molde se haya enfriado, retire el anillo.
INGREDIENTES:
👉 Pastel de ciruela, sorprendentemente sabroso y muy sencillo
👉 Galletas de avena con manzana mientras se prepara el té
¡Te deseo buen provecho y que Dios te bendiga!