¡Hola amigos! Estoy segura de que cada ama de casa tiene una receta favorita que conoce desde hace muchos años. Resulta ser amado, porque no hay nada que agregarle ni nada que restarle, Estoy hablando de borsch.
Y si hablamos de un criterio como calidad precioentonces aquí estoy en un fuerte sentimiento de profunda satisfacción.
Septiembre es un buen mes para la cosecha, todas las verduras se pueden comprar a un precio muy asequible. Este año, como siempre, me preparé para los espacios en blanco y decidí calcular los costos de esta historia.
1. 👉 La receta del borscht clásico en Zen
Hoy compré verduras + aceite de girasol por 1000 rublos (~ 11-12 euros). No conté el vinagre, la sal y el azúcar, todo estaba en casa.
Las verduras principales en su forma pura resultaron ser de 3 kg. En la foto de abajo, se hierve toda la pieza en una cacerola de 16 litros.
Como resultado, después de todas las manipulaciones, rodé 13 latas (900 ml cada uno) de mi blanco favorito.
Creo que este es solo el primer lote. Esta vez tomé tu propia receta con pimiento morrón.
2. Receta en video de hogweed con pimiento 👇
PRODUCTOS PARA BORSCHEV:
3,0 kg de remolacha
3,0 kg de zanahorias
3,0 kg de cebollas
2,4 kg de tomates
0,6 kg de pimiento
180 g de sal
250 g de azúcar
150 ml de vinagre
600 ml de aceite de girasol
150 ml de agua
20 guisantes pimienta de Jamaica
5 piezas. Hoja de laurel
Todo se pesa en su forma pura
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👉 Tomates para el invierno en su propio jugo
Te deseo buen provecho y que Dios te bendiga.