¡Hola amigos! Propongo una receta para un delicioso panecillo de chocolate con nueces. Si quieres probar este postre increíble, mira un videoclip con todos los matices de la cocina. La receta es bastante antigua, recientemente me llamó la atención una traducción de una revista en inglés.
RECETA DE VIDEO
Receta de delicioso rollo de chocolate
- Ponga a hervir la mitad de la nata espesa, pero no hierva.
- Viértelos sobre el chocolate con leche.
- Revuelva hasta que quede suave.
- Agregue nueces picadas a esto.
- Ahora agregue la otra mitad de la crema fría.
- Mezclar todo completamente.
- Cubrir crema de chocolate y nueces film en contacto con la superficie y poner en el frigorífico durante la noche.
Precalienta el horno a 175 ° C grados.
- Batir las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén esponjosas.
- Añadir el azúcar (25 g) y batir las claras hasta "pico de pájaro".
- Agregue dos huevos más a dos yemas de huevo y bata hasta que quede esponjoso, agregando gradualmente azúcar (75 g).
- Agregue la mitad de las claras de huevo batidas a las yemas de huevo.
- Agrega la harina aquí y la mitad restante de las claras batidas.
- Vierta la masa terminada sobre pergamino y alisarlo cuidadosamente.
Envíe al horno durante 7-10 minutos.
- Retire el pergamino de la galleta terminada.
- Sacar el ganache de nueces y batir hasta que quede esponjoso.
- En galleta enfriada extienda la mitad o un poco más de la crema.
- Contraiga el rollo.
- Extienda la crema restante sobre el rollo y espolvoree con nueces picadas encima.
- Pon el rollo en el frigorífico durante 2 horas para que se estabilice.
- Además, puede espolvorear el rollo con azúcar en polvo.
¡Te deseo buen provecho!
INGREDIENTES:
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