¡Buen día y deliciosa pérdida de peso!
Una guía rápida para perder peso con un déficit de calorías y un equilibrio BJU para aquellos que están cansados de las dietas, las rupturas y el aumento de peso nuevamente:
Finalmente llegué a la zanahoria coreana.
Tengo una receta según la cual nuestra familia lleva muchos años preparando zanahorias coreanas.
No sé si así es realmente como se deben cocinar las zanahorias coreanas, pero resulta muy sabroso.
🥕Ingredientes necesarios para cocinar:
- zanahorias (peso puro - 260 g),
- cebollas - 210 g,
- ajo - 15 g
- aceite vegetal (mejor hermano "oloroso"),
- 1/2 cucharada de vinagre al 9% - agregue un poco de vinagre a su gusto.
- pimienta negra, sal, cilantro. Puede tomar el condimento de zanahoria coreano ya hecho.
🥕Cocinando.
La principal dificultad de la receta es cortar las zanahorias en tiras finas.
Recuerdo que antes, cuando no había dispositivos especiales ni ralladores, nos sentábamos y cortábamos las zanahorias a mano.
Luego aparecieron ralladores con accesorios y las cosas fueron más divertidas, las zanahorias comenzaron a cocinarse aún más a menudo.
Durante mucho tiempo no cociné zanahorias en coreano porque era demasiado perezoso para cortar zanahorias. Pero ahora tengo un asistente.
Entonces. Corta las zanahorias en tiras finas de la forma que puedas.
Pica la mitad de la cebolla mediana muy finamente y envía la cebolla a las zanahorias.
Pica finamente el ajo y envíalo a las zanahorias.
Pica la cebolla restante a fuego medio.
Agrega sal, pimienta negra, una pizca de cilantro molido y 1/2 cucharada de vinagre al 9% a las zanahorias.
Cada vez necesito una cantidad diferente de vinagre. Por lo tanto, primero agregamos un poco - 1/2 cucharada, y luego, si siente que lo que le falta sabor, agregue más.
Puede usar especias de zanahoria coreanas preparadas.
Agregamos especias y mezclamos con nuestras manos, enjuagando bien las zanahorias para que den jugo.
Deja que las zanahorias se infundan.
Freímos las cebollas restantes en aceite vegetal.
En la receta original, se agregó mantequilla a la sartén a ojo y en una cantidad decente.
Usé 10 g de aceite. Es mejor tomar el aceite "oloroso".
Fríe la cebolla hasta que esté dorada e inmediatamente (caliente) agrégala a las zanahorias.
Mezclamos. Intentemos. y decidir si todavía necesitamos especias o suficientes.
Las zanahorias deben infundirse durante al menos 1 hora.
KBZHU por 100 g: K - 55,8, B - 1,4, F - 2, U - 8,7.
Puedes ver la receta en video:
✅Puede ver muchas otras recetas en el catálogo en este enlace.