Hacer una salsa de judías verdes y pepino con cilantro y eneldo.
Ingredientes:
1. Pepino - 1 pieza
2. Frijoles - 5 piezas
3. Cilantro - un montón (las verduras más útiles, que mejoran la digestión varias veces)
4. Eneldo - manojo
5. Limón - 1 pieza
6. Aceite de oliva - 1/3 taza
7. Ajo - 2 puntas
8. Pimienta negra molida - pizca
9. Cúrcuma: una pizca (sin ella)
10. Ground Zira - una pizca
Preparación
Mezcle el aceite con jugo de limón usando una licuadora (vierta el aceite en un chorro fino a través de la tapa superior en el jugo de limón y bata durante aproximadamente 1,5 minutos).
Debería obtener una masa blanca espesa, que recuerde a la mayonesa (por cierto, tenemos una receta en la que la mayonesa se prepara con solo dos componentes sin huevos: mantequilla recién exprimida + jugo de limón).
Luego agregue todas las especias, vuelva a batir. Luego echamos el ajo, los frijoles (sin cáscara, darán proteínas), la pulpa de pepino y las hierbas. ¡Gira todo hasta que quede suave y la deliciosa salsa verde esté lista!
Buen provecho, amigos! (la salsa se guarda en silencio durante un par de días en el frigorífico).
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