El caqui dulce carnoso (invitado oriental), rico en vitaminas y minerales, gusta a todos (tanto adultos como niños). Lo único es que se vende solo en invierno y no está bien almacenado. Por eso, lo congelamos en el congelador y lo secamos de esta manera.
Ingredientes:
Caqui grande con cola (inmaduro, no blando)
Preparación
Tomamos un caqui duro con sépalos verdes, lo pelamos, lo atamos a un hilo fuerte (atamos el caqui con una ramita o sépalo a una distancia de 5 cm).
Luego ponemos cada fruta en agua hirviendo durante 10 segundos, sacamos. Lo colgamos en una habitación seca bien ventilada y nos olvidamos de él (al caqui le encanta el sol y borrador), se puede colgar de la batería (se seca de una semana a un mes, si el caqui se cuelga justo donde Tiene que).
Se puede secar en un horno o en un secador de frutas durante 3-4 días a una temperatura de 45 grados, pero luego cortamos el caqui en rodajas, quitamos las semillas y lo colocamos en una bandeja para hornear. Como resultado, debe obtener una mermelada de caqui carnoso dulce.
Puede almacenar los caquis secos con calma en el refrigerador o en una sartén esmaltada, colocando una toalla encima (se forma azúcar en polvo sobre ella)
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