¡No en vano en Rusia siempre se salaban pepinos, repollo fermentado y manzanas remojadas! El proceso de fermentación se llama digestión artificial.
La tarea principal de dichos alimentos es apoyar el microbioma y normalizar los intestinos (el 80% de las células inmunitarias viven en él).
Hacemos que el repollo fermentado sea útil para nuestra microflora, lo que mejora la digestión (también contiene microorganismos beneficiosos, probióticos y prebióticos para ellos).
Ingredientes:
1. Repollo blanco - para frasco de 1 litro (medio tenedor mediano o un tercio grande)
2. Semillas de eneldo - 1 cucharadita
3. Sal natural - 1 cucharada
4. Arándanos - 1 cucharadita de bayas
Preparación
Tomamos el repollo, cortamos la cantidad requerida, luego lo picamos finamente, lo apisonamos en un frasco, agregamos sal y eneldo, lo llenamos con agua hervida a temperatura ambiente.
Ponemos el frasco en un lugar cálido, lo cubrimos ligeramente con una tapa (no bien). ¡En uno o dos días, el repollo fermentado está listo! "¡Hrum-hrum!"
Pon la ensalada en un plato, agrega aceite de linaza, especias, ajo, tomate o pepino y ¡buen provecho, amigos! Todo por el bien de la causa.
Si antes de eso una persona comía mucho incorrectamente y hay grandes acumulaciones de desechos en él, entonces el repollo puede causar hinchazón y fermentación (pero esto es temporal, pero es bueno limpiar todo el exceso).
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