El trigo sarraceno se puede comer no solo como plato principal, sino también como postre. Hagamos una deliciosa dulzura de alimentos crudos con semillas de lino y trigo sarraceno con melocotones (¡ahora solo están en el jugo!)
Ingredientes:
1. Alforfón (medio vaso)
2. Semilla de lino (1/3 taza)
3. Melocotones - 2 piezas
4. Miel - 1 cucharada
5. Agua - 1 vaso
Preparación
Por la noche, remojamos semillas de lino y trigo sarraceno en agua fría (usamos el marrón habitual, es decir, frito, pero también se puede tomar verde vivo). ¡Por la mañana, el trigo sarraceno se hinchará y trepará por el borde!
Lavamos los duraznos, le quitamos el hueso, colocamos trigo sarraceno, lino y la pulpa de un durazno en una licuadora, agregamos miel y un poco tibio agua para que la licuadora haga mejor el trabajo (para los amantes del café será aún más sabroso si agrega molido a este puré de avena con la punta de un cuchillo café).
Batir todo junto durante aproximadamente 1,5 minutos. Lo ponemos en una taza, agregamos rodajas del segundo melocotón y ¡la delicia de trigo sarraceno está lista!
Buen provecho, queridos amigos! Ahora conoce una forma más de preparación inusual de su papilla de alforfón familiar favorita.
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