Shangi o shanezhka - un tradicional pasteles rusos ven. Cómo cocinar? Anote la receta.
patatas Receta Shangi
ingredientes:
De harina - 500 gramos
levadura seca - 10 gramos
Milk - 150 mililitros (ml + 300. para relleno)
Agua - 100 ml
De azúcar - 30 gramos
Mantequilla - 30 gramos
Patatas - 800 gramos
Mantequilla - 100 gramos
Los huevos - 2 piezas
Sal - al gusto 1
Preparación:
Pre desde el aceite de refrigerador, de modo que se suavizó.
Las patatas se limpian, se cortan en trozos grandes.
Patatas pequeñas no se pueden cortar. Llenarlo con agua, sal al gusto y cocinar hasta que estén tiernos.
Verter en un vaso de agua tibia pizca de azúcar y la levadura, mezclar y dejar reposar durante 5-10 minutos en un lugar cálido.
En 150 ml de leche tibia azúcar añadido, sal y 30 g de mantequilla. Mezclar hasta que la mantequilla se haya derretido por completo.
Verter la levadura fermentada, mezclar. Las porciones Pour la harina tamizada y amasar la masa.
La masa debe tener elástico y suave.
Cambiamos la masa en un recipiente profundo, cubierta con un paño o una toalla y poner 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
Escurrir el agua de la patata terminado, verter 300 ml de leche caliente y añadir 100 g de un aceite.
puré tolkushkoy en un puré. Trate de puré y se sazona con sal al gusto si es necesario.
Unidades de la papa, uno por uno huevo, toda vez rápidamente para revolver los huevos no se doblan.
Dividir la masa en 6 partes.
Estirar cada pieza en una torta plana. El espesor de la torta debe ser de aproximadamente 1 cm.
Coloque el pastel en el pergamino para hornear puesto, dejar durante media hora.
Con la ayuda de la fabricación del vidrio en la prueba de ranura.
Un poco Batir el huevo, que lubrica los parachoques.
Hemos extendido en los recovecos de puré de patatas. No estará de más para engrasar todo patatas Shangu con huevo batido.
Precalentar el horno a 200 grados, hornear Shangi-pastel de queso durante 15-20 minutos.
Servir con patatas Shangi listo para la mesa con la crema agria.
Buen provecho!
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!