Este puré es "vivo", porque no se somete a ningún tratamiento térmico. Tanto los adultos como los niños deben gustar al puré de papas vivo.
Es dulce, incluso sin azúcar ni miel, y da una sensación de saciedad, ya que todas las enzimas que contiene permanecen biológicamente activas.
Y se "auto-utiliza" con bastante rapidez, sin sobrecargar al cuerpo con su presencia prolongada en él (como sucede con la mayoría de los alimentos pesados). Y este puré de patatas se hace de forma rápida y sencilla.
Ingredientes:
1. Calabaza (rodaja (1x10 cm)
2. Ciruelas pasas (3-5 piezas) o ciruelas frescas 2 piezas
3. Manzana (1 pieza)
4. Manzanas secas (puñado) son las que dan el sabor más agradable a este puré
5. Agua (medio vaso)
Preparación
Por la noche, remojaron ciruelas pasas y frutos secos (manzanas secas) en agua fría.
Por la mañana lavamos la manzana y la calabaza, peladas, cortadas en trozos más pequeños, preparadas para cocinar.
Ponemos todos los productos (de hoy y de ayer) en una licuadora, agregamos agua tibia.
Luego, se retuerce durante aproximadamente un minuto, se pone en una taza y el puré crudo de manzana, calabaza y ciruela está listo. ¡Buen provecho!
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