¡Saludos a todos los lectores de mi canal! Mi nombre es Christina y estoy muy contenta de verte en mi canal culinario.
Hoy compartiré con ustedes, mis queridos suscriptores, una estupenda receta para el postre "Leche de pájaro" de casi nada. Paso 15 minutos preparándolo. Esta receta me la sugirió mi suegra, ¡y hasta me jacté de ella con mis amigos!
Solo necesitamos dos productos: ¡azúcar y huevos! La dulzura será inusualmente sabrosa, tierna y aireada "como una nube". No pensé que fuera tan fácil hacer "Leche de pájaro".
¡Así que manos a la obra!
Necesitamos 4 huevos. Es necesario separar las claras de las yemas. Hoy solo necesitamos proteínas. También puede hacer deliciosas mahonesas, galletas o bizcochos con las yemas. Ahora hay que batir bien las claras con una batidora hasta que formen una espuma fuerte.
Consejo: Para que las claras queden bien batidas, los huevos deben estar fríos y la batidora también se puede enfriar en el frigorífico, y también se recomienda añadir una pizca de sal al batir.
Mi batidora hizo frente a esta tarea en 2 minutos.
A continuación, debemos introducir azúcar gradualmente en la masa de proteínas. El azúcar necesitará 4 cucharadas. Agrega una cucharada de azúcar, bate con una batidora, luego la siguiente y así sucesivamente.
Ahora, si lo desea (esto no es necesario), puede agregar vainillina.
Las claras y el azúcar se baten muy bien y aunque le des la vuelta no se caerá nada.
Cambio el postre del futuro a un molde (tengo un tamaño de 24x24 centímetros). Lo nivelo con una espátula.
Luego hay 2 opciones de cocción:
1). Cocine en el horno a 180 grados durante unos 10 minutos.
2). Cocinamos en el microondas (luego cubrimos el molde con film transparente o un plato de tamaño adecuado) y hornee a una potencia de 700 vatios durante 2,5 minutos. ¡Yo elijo esta opción!
Después de cocinar, no abra inmediatamente la puerta del microondas, déjela ahí durante 5 minutos.
Saco el postre, lo dejaré en la mesa unos minutos más y lo mando a la heladera hasta que se enfríe por completo, por 15 minutos.
Saco el postre de la nevera y lo corto en porciones.
Se obtienen deliciosos dulces de "leche de pájaro".
Desplácese por la foto (5 más a la derecha)
Si lo desea, puede decorar la parte superior con chocolate derretido o mezclar cacao con leche, azúcar y una gota de mantequilla (hacer un glaseado). ¡Buen provecho! Es deliciosamente delicioso. ¿Qué te parece la idea de un postre rápido? ¡Estoy esperando en los comentarios!
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