¡Hola a todos! ¡Haciendo requesón para el desayuno! ¡Este delicioso manjar es amado tanto por niños como por adultos! Exuberante, suave, aireado, fragante y mega delicioso con una corteza dorada con té o café, ¡muy sabroso!
Ingredientes
- 450 g de cuajada -
- 2 piezas de huevos -
- 2 cucharadas de azúcar -
- 1.5 cucharaditas de polvo de hornear -
- 350-400 gr Harina -
- Aceite vegetal para freír
- 1 cucharada Azúcar en polvo -
Pasos
Pongo 450 gr en un bol. queso cottage. Le agregaré 2 huevos, azúcar al gusto. Añado 4 cucharaditas. o 2 cucharadas. Mezclo todo con un tenedor. Luego 1,5 cucharaditas. polvo de hornear para masa y harina. Le agrego un poco de harina. Puede que necesite un poco más o menos, todo depende del contenido de humedad del requesón. Es mejor tomar requesón seco, al menos un 5% de grasa. Primero, amaso la masa en un bol, luego transfiero la masa a la mesa y remuevo sobre la mesa. La masa debe quedar suave, ligeramente pegajosa.
Divido la masa en varias partes y enrollo un flagelo de cada parte. Lo corté en trozos, unos 8-10 cm. longitud. Luego con un tenedor le doy la forma de un triángulo con ranuras. Desvío el tenedor en harina, luego lo presiono contra la masa. Hago esto con cada flagelo de masa. Por supuesto, puede no dar forma con tenedores y simplemente freír los cubos, pero, en mi opinión, de esta manera la cuajada se ve más interesante.
Frío los flagelos en aceite vegetal por tres lados a fuego medio hasta obtener un bonito color dorado. Me quito sobre toallas de papel.
La cuajada preparada se puede espolvorear con azúcar en polvo. una fuente
¿Quieres recibir este tipo de colecciones? Regístrese en nuestro sitio web y recibirá automáticamente las recetas más deliciosas seleccionadas por nuestro equipo editorial cada semana. ¡Gratis y sin anuncios! -> Cookpad
¡Suscríbete al canal y dale me gusta!