¡Sorprendentemente y al mismo tiempo, es muy fácil marinar una pechuga de pollo para que quede jugosa después de hornearla! Y la carne quedará muy fragante, ¡recomiendo probar este método! ¡Será delicioso!
Ingredientes
- 4 piezas de pechuga de pollo
- 4 dientes de ajo
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 \ 2 piezas de jugo de limón
- 1 cucharadita de tomillo (fresco)
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- palillos de dientes
- 1 l de agua
- salmuera:
- 3 cucharadas de sal
- tomillo
- 4 rodajas de limón
Pasos
Para la receta necesitaremos carne, encurtidos y una brocha de afeitar. Preparemos todos los productos y empecemos.
Para la salmuera, mezcle todo en un recipiente conveniente, todos los ingredientes por 1 litro de agua. Revuelva hasta que la sal se disuelva y esté lista.
Clavamos palillos de dientes en los senos, con bastante frecuencia. Hay dispositivos especiales para perforar la carne, puedes usarlos. Enviamos las pechugas de erizo a la salmuera durante 15 minutos. La salmuera debe cubrir la carne por completo.
Mientras se salan los senos, prepare una brocha de afeitar. En salmuera y en una brocha de afeitar utilizo tomillo joven, crece todo el invierno en el alféizar de la Otra Cocina (puedes llevarte tus condimentos secos favoritos). Derretir la mantequilla y agregar ajo, sal, pimienta, jugo de medio limón.
Quitamos los palillos, palmeamos los senos con toallas de papel. Ponlo en un molde y cúbrelo con una brocha de afeitar aromática. Receta en video especialmente para ti
Horneamos en el horno durante 25-30 minutos (dependiendo del grosor de las pechugas de pollo), la temperatura es de 200 grados. una fuente
¡Excelente selección para el 8 de marzo!