¡Deliciosa ensalada de Año Nuevo, de una nueva forma, con conservas de pescado, pepino fresco y queso! Abundante, sabroso y fácil de preparar, ¡justo lo que necesita para una mesa festiva!
Ingredientes
- 1 lata de sardina en aceite
- 1-2 piezas de pepino fresco
- 1 pieza de cebolla
- 4 piezas de huevos
- 150 gr de queso
- 50 g de arroz
- al gusto mayonesa
- Perejil
- 50 ml de vinagre
- 100 ml de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
Pasos
1) Hervir los huevos y el arroz. 2) Picar finamente la cebolla, llenar con agua, agregar vinagre, sal, azúcar, dejar macerar. 3) Coloque el aro de ensalada en el medio del plato (yo uso una fuente de horno extraíble). Engrasa el fondo del plato con mayonesa (yo uso casera, la receta está en el canal)
1 capa - arroz
2 capas: pescado, cebollas en escabeche
3 capas: huevos rallados en un rallador grueso
4 capas - queso rallado en un rallador grueso
5 capas: pepinos cortados en tiras pequeñas
¡Alternamos todas las capas con mayonesa! Quitamos con cuidado el anillo
¡Alternamos todas las capas con mayonesa!
Quitamos con cuidado el anillo
Interrumpimos el perejil en una licuadora, agregamos a la mayonesa, revolvemos. Ahora aplique con cuidado esta masa a los lados de la ensalada con movimientos de abajo hacia arriba.
Buen provecho y felices, felices fiestas!!! una fuente
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