Una receta muy fácil y sencilla. Estoy preparando un postre de este tipo para mis amados sobrinos, ¡sabroso y saludable!)
Ingredientes
- 350 gr de requesón blando
- 200 g de galletas de mantequilla
- 18 g de gelatina
- 360 gr de leche condensada hervida
- 60 ml. agua
- 100 g de mantequilla
Pasos
Base de arena: muele las galletas hasta obtener migas en una licuadora o tritúrelas con un rodillo. Agrega la mantequilla derretida. Mezcla.
Si hay una forma dividida, coloque pergamino en la parte inferior de la forma y vierta la base de arena. Nivelamos, formamos los lados. Si no hay forma, tomar cualquier cuenco de un diámetro adecuado (tengo d18 cm), cubrirlo con film transparente y luego verter la base de arena. Enviamos por 30 minutos al refrigerador.
Vierta la gelatina con agua fría. Revuelva y deje que se hinche durante 30 minutos.
Batir el requesón blando (tenía crema agria, que congelé en un paquete, y luego dejé que se derritara y escurriera a temperatura ambiente), batir con leche condensada hervida hasta que quede suave. Disuelva la gelatina en el microondas o al baño maría.
Verter en la masa de cuajada, mezclar y verter en un molde con base de arena. Envíe al refrigerador por 2.5-3 horas. Tanto a los adultos como a los niños les gusta mucho este postre.
Buen provecho! 🍽🍮una fuente