Ingredientes
- 3-4 tomates medianos
- 1-2 cebollas (mejor que las rojas)
- 3-4 dientes de ajo
- Llenar
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 0,5 cucharaditas de albahaca seca
- 0,25 cucharaditas de pimienta roja molida picante
- 0,5 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de miel
Pasos
Preparamos todo para la ensalada, lavamos los tomates, pelamos las cebollas y los ajos.
Rellenamos mezclando todos los ingredientes.
Cortar los tomates en aros, la cebolla en mitades, el ajo en rodajas.
En un frasco o recipiente, con una tapa bien cerrada, coloque en capas: tomate, ajo, cebolla, etc. hasta el final.
Llene con relleno, cierre la tapa, gire con cuidado el frasco (no lo agite), permitiendo que el relleno penetre por todas partes.
Lo metemos en el frigorífico por lo menos 1 hora (cuanto más cueste, más sabroso) y durante este tiempo periódicamente torcemos el tarro (los tomates darán jugo y se hundirá hasta el fondo).
Sirva con carne, aves.
Buen provecho. una fuente
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