Estamos preparando dos tipos de masa para empanadas. Freímos, comemos y elegimos de qué masa se obtienen las empanadas más ricas, crujientes y jugosas. ¡Únete a nosotros! Cocine con nosotros!!!
Ingredientes
- Masa COCIDA:
- 600 g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 400 ml de agua hirviendo
- 2 cucharadas de vodka (o vinagre al 9%)
- 40 ml de aceite vegetal
- Masa SIMPLE:
- 500 g de harina (solo se incluyeron 430 g en mi masa)
- 1 cucharadita de sal
- 200 ml de agua
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- PARA carne picada:
- ternera, cebolla, sal, pimienta
- Añado agua a la carne picada, pero no hago papilla de carne, no me gusta mucho. Y no unto la carne picada a transparencia, todo debe ser moderado. Es mi opinión
Pasos
Vierta sal, azúcar en la harina tamizada y vierta agua hirviendo, mezcle con un tenedor para no quemarse las manos, agregue vodka y rast. petróleo.
Luego amase con las manos durante 5 minutos. Resulta la mejor pasta choux para chebureks.
Se hace una masa sencilla con harina, agua, sal y aceite vegetal. Amasar tediosamente hasta que esté empinado para que las empanadas no revienten durante 10 minutos.
Tengo carne picada con cebolla, pimienta y sal.
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fuente
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