¡Receta maravillosa, manti deliciosa! Interesante relleno, moldeado rápidamente y horneado en salsa. Asegúrate de probar este método, ¡te gustará!
Ingredientes
- masa:
- 1 pieza de huevo
- 130 ml de agua
- 375 gr de harina
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- relleno:
- 1 \ 2 piezas de repollo
- 500 gr de carne picada
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de cilantro (molido)
- sal al gusto
- 2 piezas de cebolla
- 1 pieza de pimiento picante
- perejil
- aceite vegetal para freír
- salsa:
- 400 gr de tomates
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Pasos
Por lo general, no agregamos el huevo a la masa para manti que ponemos al vapor (en una olla manto), pero aquí lo agregamos según la receta. Mezclamos todo en una taza y amamos bien, dejamos reposar la masa terminada y reposamos durante 20 minutos. Cubra con una envoltura de plástico o póngala en una bolsa.
Freír la cebolla picada hasta que esté ligeramente dorada. Luego agrega la carne picada y sofríe todo junto.
Picar finamente la col (me sacó un poco más de medio tenedor), agregar sal y exprimir ligeramente. Y lo enviamos a la carne picada, mezclamos y cocinamos durante 10-15 minutos, hasta que el repollo esté medio cocido (debe crujir un poco).
Rallar los tomates en un rallador grueso.
Dividimos la masa, como para las bolas de masa, solo los espacios en blanco son mucho más grandes. Desenrollamos el bizcocho, más relleno en el centro y formamos el manti.
Vierta el jugo de tomate resultante en la forma preparada (el mío es de 25 * 35 cm), sal y agregue un par de cucharadas de aceite vegetal. Revuelva y sumerja el manti en el tomate (bastante apretado).
Enviamos a un horno precalentado, cubriendo el formulario con papel de aluminio. Cocinar a una temperatura de 180-200 grados, 35 minutos.
Como siempre, vea el video corto para conocer los detalles de la cocina.
una fuente
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