¡¡¡Una receta muy fácil!!! ¡Increíblemente delicioso! ¡Se derrite en tu boca!
Ingredientes
- 2 uds. Caballa fresca congelada
- 1 cebolla
- 2 cucharadas. l. rast. aceites
- 15 g de gelatina
- 1 zanahoria
- 2 huevos
- 2 pepinos encurtidos
- sal, pimienta, ajo
Pasos
Freír las cebollas y las zanahorias en el rast. petróleo.
Enfriarse. Hervir y rallar los huevos.
Corta los pepinos en rodajas finas.
Pelar la caballa, cortarla desde abajo, quitarle todas las espinas.
Coloque los filetes de caballa en una envoltura de plástico.
Espolvoree con sal y la mitad de la gelatina, cubra con la zanahoria y la cebolla asada, sazone con sal.
Espolvorear con huevo rallado, sal y espolvorear con el resto de la gelatina.
Pon encurtidos a lo largo del borde de la caballa.
Con la ayuda de film transparente, enrollamos el rollo, lo estiramos y lo atamos con hilos.
Ponemos la pieza de trabajo en un cazo con agua caliente y cocinamos a fuego medio durante 15 minutos.
Dar la vuelta por el otro lado y cocinar la misma cantidad debajo de la tapa cerrada.
Enfriar y refrigerar durante la noche.
Cortar en rodajas con un cuchillo ancho, servir con patatas o como tostada sobre pan. una fuente
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