Creo que muchos de los que nacieron en la URSS deberían recordar esta pizza en un bollo. En mi familia, a menudo se cocinaba los fines de semana como refrigerio durante el día. El relleno era el más simple: salchicha hervida o salchichas pequeñas, queso y tomate. No recuerdo el ketchup en ese momento, pero la salsa Krasnodar se vendía en todas partes en frascos de medio litro y mayonesa en frascos del mismo nombre bajo una tapa de hierro. Por supuesto, si les dices a los niños de hoy que esto es pizza, no oirás nada más que risas, pero se la comen con mucho gusto.
Ingredientes:
- Rollo de almuerzo - 2 piezas
- Salchicha de leche - 200 g
- Queso duro - 100 g
- Salami - 50 g
- Ketchup - 1 cucharada
- Mayonesa - 1 cucharada
- Tomate - 30 g
Prepare todos los alimentos necesarios de la lista. Ocasionalmente, se agregaba un poco de salchicha cruda ahumada o curada en seco a una pizza de este tipo, si estaba en oferta. Hoy podemos permitirnos un poco de salami)))
Lava y seca los tomates.
Pelar la salchicha y el salami, cortarlos en cubos pequeños. Coloca las salchichas en un recipiente hondo.
Corta el tomate en cubos pequeños. Rallar el queso en un rallador grueso, reservar la mitad de las virutas. Mezclar bien el relleno.
Corta la parte superior de los bollos, raspa toda la miga. Por cierto, este pan se almacenó y usó para cocinar. chuletas.
Mezclar mayonesa con kétchup. Cepille el interior de los bollos con esta salsa, rellénelos generosamente con el relleno hasta arriba.
Espolvoree con queso rallado y reserve.
Transfiera los bollos a una fuente para hornear y colóquelos en un horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos. El queso debe derretirse bien.
Sirve la pizza en un panecillo inmediatamente después de cocinarla. Muy simple, sabroso y satisfactorio.
¡Disfrutar!
Autor: Tatiana Chudovskaya
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Buena salud e inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y asistente Vilkin!