Los huevos son muy útiles para el organismo, pero cuando se consumen en grandes cantidades y sin tratamiento térmico, los huevos se vuelven dañinos. Los huevos se utilizan en una gran cantidad de platos: solo huevos revueltos o tortilla, ensaladas, así como productos horneados, etc.
Cómo elegir huevos frescos
Al elegir huevos, observe su apariencia. Los huevos frescos de buena calidad están libres de grietas, suciedad y cáscaras deformadas.
Cada huevo de gallina está etiquetado con la categoría de huevos y la vida útil.
Si se indica la letra "D", significa que el huevo es dietético y no debe almacenarse más de siete días.
Cantimplora ("C") se puede utilizar dentro de los 30 días a partir de la fecha de producción.
Comprobación de la frescura de los huevos en casa
Por ejemplo:usted viene de un largo viaje de negocios o de vacaciones y no recuerda cuándo compró los huevos, cuántos años tienen y no hay marca en el huevo. ¿¿¿Qué hacer???
Puede comprobar la frescura y la edad de los huevos con agua sumergiendo el huevo en un vaso de agua fría.
Observa cómo se comporta el huevo:
1. Si se hunde hasta el fondo y se pone de lado, entonces el huevo está muy fresco.
2. Si el huevo se hunde hasta el fondo, pero se para en la punta (dedo del pie) y no en el costado, entonces su edad es de 1 a 2 semanas.
3. Si un huevo flota en el agua o uno de sus extremos se asoma un poco en la superficie del agua, entonces su edad es de 2-3 semanas.
4. Si el huevo flota de lado en la superficie del agua, está estropeado. Comer un huevo así es peligroso.
Asegúrese de hacer esta prueba con cada huevo antes de comer. Use solo huevos de alta calidad.
Además, rompa el huevo en un recipiente aparte antes de comerlo y asegúrese de que esté fresco. La yema debe estar firme y la proteína debe ser firme, como gelatina.
Dónde almacenar huevos
Es mejor guardar los huevos en el refrigerador por no más de un mes. Coloque el huevo con el extremo afilado hacia abajo para que pueda "respirar", ya que hay un espacio de aire en el extremo romo.
Los huevos solo deben lavarse antes de su uso, para que su capa protectora permanezca más larga y su vida útil sea más larga.
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