No importa cuánto comas okroshka con suero, todavía quieres algunos suplementos. Porque esta sopa ligera, primaveral y fría satura el cuerpo con útiles vitaminas y minerales.
Cocino okroshka con verduras frescas con suero de leche, y también puedes cocinarlo en kvas, agua mineral, kéfir, y agregue carne de cerdo horneada finamente picada, salchicha hervida, papas hervidas y crema agria al gusto para la saciedad. Recomiendo servir okroshka con delicado puré de papas, ¡es simplemente delicioso!
Ingredientes:
Pepino 200g
Rábano 200g
Cebolla Verde 100g
Eneldo 30g
Perejil 20g
Huevos 4 piezas
Suero 1 litro
Sal 1 cucharadita
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Tomar cebollas verdes, eneldo, perejil, picar finamente, sal y es necesario machacarlo ligeramente con un aplastamiento para revelar el sabor y el aroma.
Picar el pepino fresco finamente, un poco de sal y también es necesario calentarlo ligeramente, el sabor de la okroshka estará más saturado con la frescura de la primavera.
Picar los rábanos finamente, agregar a las hierbas y al pepino
Picar finamente los huevos duros, agregar a las hierbas y verduras.
Vierta el suero frío (hielo), revuelva, agregue sal al gusto si es necesario.
El sabor de okroshka es más rico con suero casero, pero si lo compra en una tienda, agregue 2-3 cucharadas de crema agria a okroshka, okroshka será más sabroso.
¡Okroshka está listo! ¡Come y disfruta de su sabor fresco!
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