Ración festiva de la ensalada más banal y simple de remolacha hervida. Las ensaladas de remolacha son un plato indispensable tanto en una mesa festiva como en la de todos los días, son fáciles de preparar, son muy sabrosas, nutritivas y saludables.
Puede ver una receta en video paso a paso aquí
Ingredientes:
Remolachas 4 piezas (600g)
Ajo 2 dientes
Nueces tostadas (peladas) 60g
Ciruelas secas 100g
Sal al gusto
Mayonesa, crema agria o aceite vegetal
1. Hervir las remolachas, enfriar y rallar 3 uds. Deja uno para decoración.
*** Use guantes para evitar mancharse las manos con remolacha.
2. Fríe ligeramente las nueces en una sartén seca, revelarán completamente su sabor en la ensalada. Triturar con un rodillo o en una licuadora.
3. Enjuague las ciruelas pasas secas con agua caliente, seque sobre una toalla de papel, pique finamente.
4. Queda por mezclar todos los ingredientes, agregar el ajo y sazonar a tu gusto: mayonesa, crema agria o aceite vegetal (de oliva).
5. Coloque la ensalada en un montón en un plato. Corta la remolacha en dos y corta en rodajas, decora la ensalada, obtienes una rosa. Agrega las hojas de perejil.
¡Ensalada lista! Combina a la perfección la dulzura de la remolacha y la ciruela pasa, el picor del ajo y el sabor de una nuez ligeramente tostada.
¿Qué tipo de ensalada preparas con remolacha? Escribe en los comentarios. Gracias por la nueva receta :)
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