La ensalada de col china con aderezo francés es una ensalada deliciosa, gourmet y festiva. El aderezo combina bien con todos los ingredientes y le da a la ensalada un sabor único.
¡Puedes ver una receta en video paso a paso al final!
Ingredientes para aderezo francés:
Aceite de oliva o vegetal 6o. l
Mostaza de Dijon 2 cucharaditas
Miel o azúcar 2 cucharaditas
Jugo de limón 2 cucharadas
Ajo 1 diente
Sal al gusto
Combine todos los ingredientes para el aderezo en un frasco, cierre la tapa, agite (también puede mezclar todos los ingredientes en otro recipiente).
Ingredientes para la ensalada:
Repollo de Pekín 700g
Gambas hervidas 400g
Queso duro 180g
Harina 100g
Huevos 2 piezas
Pan rallado 100g
Aceite vegetal 200g
Mantequilla 30g
Retirar la parte dura de la col china, cortar en trozos.
Camarones hervidos recién congelados o recién hervidos sofreír en mantequilla, sal al gusto.
Cortar el queso duro en cubos de 1 x 1 cm, enrollar en harina, mojar en huevo y pan rallado.
Envíe al congelador por 15 minutos (el queso no se acabará al freír).
Antes de servir, sofreír los cubos en aceite vegetal hasta que se doren, extender sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
Combine el repollo, los camarones, los cubos de queso en una ensaladera, sazone con el aderezo y revuelva.
Sirva la ensalada en una ensaladera compartida o en porciones.
Prepara una ensalada para las vacaciones, tus invitados estarán encantados. ¡Buen provecho a todos!
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