¡Hola, mi nombre es Oksana! Me complace dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. Espero que las recetas que he publicado te sean interesantes y útiles: lee, escribe comentarios y, por supuesto, ¡Suscríbete!
¿Miras a menudo tus viejos cuadernos de cocina? Por alguna razón, estoy seguro que no - ahora casi todas las recetas se pueden encontrar en Internet. Pero, esto es solo prácticamente... ¡A veces hay algo olvidado en los registros antiguos!
Hoy quiero compartir contigo una La receta más sencilla de deliciosas galletas de pasas caseras, que todavía está escrito por la mano de mi madre en mi antiguo libro de cocina, y esto probablemente fue hace 20 años.
¡La receta es muy sencilla y las galletas están riquísimas! Solo agregué un poco de ralladura de limón a la masa.
Pero, esta no es la única receta de deliciosas galletas caseras que publico; al final de este artículo, dejaré varios enlaces a otras recetas de galletas. Mira, quizás mañana quieras hornear algo.
Ingredientes para hacer galletas de pasas:
Huevos de gallina - 1 ud.
Mantequilla - 80 g
Azúcar - 4 cucharadas. l.
Sal - una pizca
Soda, apagada con vinagre - 1 cucharadita l. O puede reemplazar el polvo de hornear ahora
Harina - 180 g
Un poco de ralladura de limón
Pasas - alrededor de 100 g
Empecemos a cocinar ...
Poner mantequilla blanda en un bol, agregar azúcar, una pizca de sal y frotar con un batidor (o batidora) hasta que la mantequilla se ponga blanca.
Luego rompemos el huevo y lo frotamos un poco más.
A continuación, tamizar la harina junto con el polvo de hornear y mezclar. O simplemente agregue la harina primero, mezcle y al final ponga la soda, apagada con vinagre.
Lavamos las pasas, las secamos con toallas de papel y las añadimos a la masa, y si se desea, y posible puede agregar un poco más de ralladura de limón: el limón y las pasas van bien entre sí, nuevamente mezcla.
A partir de la masa resultante, formamos bolitas, un poco más que una nuez, y las colocamos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino o simplemente aceitadas con aceite vegetal.
Luego aplanamos ligeramente cada bola.
Horneamos las galletas en un horno precalentado a 200 grados durante unos 12-15 minutos. Las galletas resultan ser suaves y ligeramente desmenuzables, ¡y muy sabrosas! ¡Cocina, prueba, disfruta de tu té!
HAY VARIAS FOTOS EN LA GALERIA, HOJA -> -> ->
Y aquí están las otras recetas de galletas caseras que publiqué:
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¡Sinceramente, Oksana!