¡Hola, mi nombre es Oksana! Me complace dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. Espero que las recetas que publiqué sean interesantes y útiles para usted: lea, escriba comentarios y, por supuesto, ¡Suscríbase!
Cualquier ama de casa puede ofrecer su propia receta de pollo. Alguien puede hornear muy sabroso una carcasa entera en el horno, alguien tiene una receta para un adobo inusual para pollo... ¡Y en realidad hay muchas recetas!
Publicó una receta hace algún tiempo chuletas de pollo picadas "de verano" con la adición de calabacín rallado - La receta se ha arraigado en nuestra familia durante mucho tiempo, y a todos los miembros de mi hogar les gustan mucho estas chuletas.
Si aún no ha visto esta receta, le dejaré un enlace al final de esta publicación. Mira: ¡esto es interesante!
Y hoy quiero invitarte a cocinar un plato original completamente diferente a la carne de ave: esta es una pechuga de pollo frita en claras de huevo.
Esto también ha repetido receta que revisé - y pechuga cocida según esta receta
resulta increíblemente suave, tierno y muy sabroso. Y requiere un mínimo de ingredientes. Pruébelo y compruébelo usted mismo!Cocinando ingredientes:
Pechuga de pollo - 1 ud.
Huevos de gallina - 3 piezas
Pimentón rojo molido - 1 cucharadita l.
Almidón de patata - 3-4 cucharaditas l.
Sal, pimienta negra al gusto
Y un poco de aceite vegetal para freír
Empecemos ...
Divida la pechuga de pollo en filetes y córtela en trozos pequeños. Luego lo colocamos entre dos bolsas de plástico (o película adhesiva) y lo golpeamos por ambos lados; no puede cubrirlo con una película, hará que la cocina esté más limpia.
Transfiera las piezas preparadas a un recipiente y agregue tres yemas de pollo, separe las claras en un recipiente aparte.
Poner pimentón, sal, pimienta negra, almidón y mezclar todo. Y ahora ponemos la sartén en la estufa, echamos un poco de aceite vegetal y comenzamos a calentarlo.
Batir las proteínas de pollo separadas con una batidora hasta que se forme una masa estable y esponjosa.
Ahora con un tenedor ponemos las pechugas de pollo una pieza a la vez y las mojamos en claras de huevo batidas.
Poner en aceite caliente y freír por los 2 lados, a fuego lento, hasta que se forme una costra característica de color marrón dorado.
Es muy tierno y sabroso, recomiendo probar. Cocine, pruebe, ¡Buen provecho!
HAY VARIAS FOTOS EN LA GALERIA, HOJA -> -> ->
La receta de las chuletas de "verano" se puede encontrar aquí: Solo un par de calabacines tiernos y un poco de carne picada. Así es como cocino las chuletas de "verano": muchas y muy, muy sabrosas
¡Sinceramente, Oksana!