¡Hola, mi nombre es Oksana! Saludos a todos los que han mirado mi página.
Si hay un paquete de requesón en la nevera, puede mimarse con unos deliciosos pasteles de requesón.
En una de mis publicaciones anteriores, conté cómo cocino tarta rápida de requesón con manzanas en una sartén - esta es una gran opción para reemplazar los pasteles de queso
Pongo un enlace a esta receta al final de este artículo: asegúrate de echarle un vistazo; es posible que también quieras hacer un pastel así.
Y hoy en nuestro menú, otra opción para hornear requesón es bollos de cuajada o rosquillascocido en una sartén.
Muy fácil de preparar, delicioso, rubicundo, aireado ...
Cocinando ingredientes:
Requesón - 200 g
Huevos de gallina - 3 piezas
Azúcar - 80-100 g
Vainillina - al gusto
Sal - una pizca
Polvo de hornear - 1 cucharadita l.
Harina - 300 g
Aceite vegetal para freír
Así que, aquí vamos ...
Romper los huevos en un bol, agregar una pizca de sal, vainillina, azúcar y triturar con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregue el requesón blando, muela nuevamente con una batidora. Si su cuajada es demasiado granular, primero límpiela a través de un colador.
Tamizar la harina junto con la levadura en polvo y amasar la masa blanda, que se debe dejar reposar durante 30 minutos.
Después de media hora, poner la masa sobre la mesa, espolvorear con harina y enrollarla en una capa de hasta 1 cm de espesor.
Corta la masa enrollada en cuadrados pequeños. El tamaño más ideal es de 1,5 por 1,5; se fríen rápidamente y resultan muy esponjosos.
Freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal por ambos lados, literalmente 1 minuto por cada lado.
Puede espolvorear con azúcar glas o verter sobre chocolate derretido antes de servir. ¡Cocina, prueba, disfruta de tu té!
EN LA GALERIA 3 FOTOS, HOJA -> -> ->
Y aquí encontrarás una receta de pastel de cuajada: En lugar de pasteles de queso, cocino un pastel rápido de requesón con manzanas en una sartén para el desayuno: y no hay necesidad de estar parado frente a la estufa todo el tiempo.
¡Sinceramente, Oksana!