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Si usted está buscando (y quiero encontrar) una receta para unas galletas simples, entonces hoy les ofreceré, a su atención, una receta para las galletas de cuajada más simples.
En mi canal hay varias recetas más en el mismo formato, es decir, rápido, económico y sabroso, y al final de este artículo publicaré enlaces a ellos.
Cocinando ingredientes:
Requesón - 350 g
Mantequilla - 250 g
Sal - una pizca
Polvo de hornear - 1 cucharadita l.
Vainillina - al gusto
Harina - 400 g
Un poco de azúcar para espolvorear
De antemano, antes de cocinar, debe sacar el aceite del refrigerador para que se ablande un poco. Luego lo cortamos en trozos pequeños y lo agregamos al bol de cuajada. También agregue una pizca de sal, un poco de vainilla o azúcar de vainilla, o esencia de vainilla, eso es lo que tiene. En principio, no es necesario agregar azúcar a la masa, ya que habrá una capa de azúcar, y esto es suficiente para la dulzura. Pero, un goloso puede agregar una cucharada de azúcar - y esto sin duda será suficiente !!!
Ahora, usando un batidor, un tenedor o incluso una batidora sumergible, muele todo hasta obtener una masa homogénea. Me conviene hacerlo solo con un flechazo.
A continuación, tamice la harina junto con el polvo de hornear y amase la masa suave. Se pegará un poco a tus manos, pero no debes agregar más harina; ya es una cantidad probada. Después de amasar, envuelva la masa en film transparente y colóquela en el refrigerador durante 30 minutos. Después de la refrigeración, la masa será más densa y no pegajosa.
Después de media hora, sacamos la masa del refrigerador, la dividimos en varias partes y la extendimos sobre la superficie de trabajo, espolvoreándola ligeramente con harina, en una capa de 0,7-0,8 cm de grosor. Y luego lo cortamos con la ayuda de esquejes especiales o simplemente un vaso de varios tipos de galletas. O simplemente córtelo en cuadrados.
Ahora sumergimos las galletas en azúcar con un lado, las colocamos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y las enviamos a hornear en el horno precalentado a 180 grados, literalmente durante 12-15 minutos. ¡Cocina, prueba, disfruta tu té!
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