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El año pasado preparé una ensalada y un par de bocadillos para la próxima fiesta corporativa de mi esposo, y a sus colegas les gustó tanto un bocadillo que ahora le piden a mi esposo que lo lleve a cada evento. Bueno, no es difícil para mí cocinar, especialmente porque toma entre 10 y 15 minutos cocinarlo.
La base de la merienda es pollo hervido.
Debe cortarse finamente con un cuchillo durante el tiempo que tenga suficiente paciencia (o use una licuadora), pero es importante no des la vuelta carne en una masa homogénea. A continuación, agrego queso rallado en un rallador fino a la carne, todas las proporciones se indicarán al final del artículo.
También debe hervir dos huevos con anticipación, también deberán rallarse en un rallador fino y agregarse a la masa total.
Luego puedes agregar mayonesa, pero como decidimos dejar de usarla por ahora, yo uso crema agria, tengo una casera. Pongo una cucharada colmada. Asegúrese de agregar sal y pimienta. Otro ingrediente muy importante es el ajo. Si estoy preparando este bocadillo para comer en casa, es posible que haya agregado uno nuevo. Pero para el evento, uso seco para agregar un ligero sabor a la merienda. Mezclar bien la masa y armarnos de guantes.
Con la masa resultante, formo bolas un poco más grandes que un huevo de codorniz y las enrollo en nueces picadas con una licuadora. Y de nuevo hago rodar la pelota entre mis palmas para que las nueces se peguen bien a las bolas. Envío el refrigerio terminado al refrigerador para que se estabilice durante al menos un par de horas.
Aquí hay un aperitivo tan simple pero muy sabroso hecho con ingredientes comunes.
Ingredientes:
230 gramos de carne de pollo hervida
80 gramos de queso
2 huevos
1 cucharada de mayonesa (crema agria)
un puñado de nueces
Ajo seco o dientes frescos
sal, pimienta al gusto
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